Tender roast beef/ Zarter Rinderbraten
Hi Steemians, 👩
in diesem Beitrag möchte ich das heutige Mittagessen teilen.
in this post, I would like to share our lunch.
Für die selbstgemachten Knödel wird benötigt:
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Butter
- Salz
Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse geben. Zu der Kartoffelmaße 1 Eigelb, 100 g Kartoffelstärke und 1 Esslöffel Butter hinzufügen und die Maße gut durchkneten. Die Knödel sollten geformt werden, solange die Kartoffelmaße warm ist. 2 Liter Wasser aufkochen, Wasser salzen und Knödel bei geringer Hitze, ohne Deckel, für ca. 25 Minuten ziehen lassen.
For the homemade dumplings you need:
- 500 g of potatoes
- 100 g potato starch
- 1 egg yolk
- 1 tablespoon butter
- Salt
Boil the potatoes and pass through a potato press. Add to the potato measures 1 egg yolk, 100 g potato starch and 1 tablespoon butter and knead the measures well. The dumplings should be shaped as long as the potato measures are warm. Bring 2 litres of water to boil, you need salt for the water and the dumplings should boil at low heat, without lid, let stand for about 25 minutes.
Für den Rinderbraten wird benötigt:
- 1,5 kg Rinderbraten
- 3 Knoblauchzehe
- 2 Mittelgroße Zwiebeln
- 500 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Senf
Den Braten von Beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und ordentlich mit Senf bestreichen. In einem Bräter den Rinderbraten scharf anbraten, gehackte Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen und mit Brühe ablöschen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Rinderbraten für 2 Stunden, bei geschlossenem Deckel, in den Backofen stellen.
For the roast beef is needed:
- 1.5 kg of roast beef
- 3 cloves of garlic
- 2 medium onions
- 500 ml broth
- Salt
- Pepper
- mustard
Season the roast of both sides with salt and pepper and sprinkle well with mustard. Fry the roast beef in a roasting pan, add the chopped onion and garlic and deglaze with broth. Preheat the oven to 180 degrees and place the roast beef in the oven for 2 hours, with the lid closed.
Lecker Knödel, zartes Fleisch, so könnte ich jeden Tag Speisen. 😋
Delicious dumplings, tender meat, like that I could eat every day. 😋
wawww, it look so delicious !! i'll try it.
Thanks @myroute86
Thank you 😅
Beautiful photos! I love both dumplings and roast beef, so I would have loved to take part to the lunch, everything seems delicious!
Yes, it was delicious. Thank you & best wishes. 😇
very nice and informative post.i followed you because u always share valuable content.good job and keep posting such contents,appreciated.
Thank you very much. 😊
If you like it, I would be glad about an upvote. 😄
this looks easy to cook and very delicious. ill give it a try and send feedback
I would be happy about your feedback. 😇
Das sieht aber lecker aus, da bekomme ich gleich das Bedürfnis, mir morgen das gleiche zuzubereiten! :)
Gruß
definition
Vielen Dank. Viel Spaß beim Kochen, kannst mich ja wissen lassen wie es geschmeckt hat. 😋