Food photography with recipe - very delicious and easy to prepare/ Food-Fotografie mit Rezept - sehr lecker und einfach zuzubereiten

myroute86 (53)in #food • 7 years ago

Hi Steemians, 🙋

schokoladig, cremig und fruchtig so hat der Brownie Kuchen geschmeckt, einfach nur köstlich. Probiere das leckere und einfache Rezept aus. Es wird Dir schmecken.

chocolatey, creamy and fruity, the brownie cake tasted just plain delicious. Try the delicious and easy recipe. It will taste, I promise.

Für das Rezept wird benötigt:

18er Springform
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
80 g Zucker
4 Eier
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
250 g Mascarpone
100 g Creme Fraiche
100 g Quark
3 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Sahne
1 Messerspitze Zimt

Die Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Sobald die Maße leicht abgekühlt ist, den Zucker sowie die Eier nacheinander unterrühren.
Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterrühren und den Kuchen für ca. 30 Minuten im Ofen bei 170 Grad backen. Teig abkühlen und einmal in der Mitte waagerecht durchschneiden.

Mascarpone, Creme Fraiche, Quark, Puderzucker, Kakao, Sahne sowie Zimt verrühren und in den Kühlschrank für 1 Stunde kaltstellen.

Den unteren Brownieboden auf einen Tortenteller legen und etwa die Hälfte der Mascarpone Creme auf dem Brownieboden verteilen. Die zweite Lage vom Browniekuchen darauflegen und mit der restlichen Mascarpone Creme bestreichen. Zum Schluss wurden der Kuchen mit Heidelbeeren, Himbeeren sowie Trauben dekoriert.

For the recipe you need:

18s Springform
200 g of dark chocolate
100 g butter
80 g of sugar
4 eggs
1 tablespoon of flour
1 teaspoon of baking powder
250 g mascarpone
100 g creme fraiche
100 g quark
3 tablespoons powdered sugar
2 tablespoons of cocoa
2 tablespoons cream
1 pinch of cinnamon

Melt the chocolate together with butter in a water bath. Once the dough has cooled slightly, stir the sugar and the eggs one after the other to the dough.
Finally, stir the flour and the baking powder to the dough and bake the cake for about 30 minutes in the oven at 170 degrees. Cool dough and cut horizontally once in the middle.

Mix the mascarpone, creme fraiche, quark, powdered sugar, cocoa, cream and cinnamon and refrigerate in the fridge for 1 hour.

Place the lower brownie dough soil on a cake plate and distribute about half of the mascarpone cream on the brownie dough. Place the second brownie dough on top and spread with the remaining mascarpone cream. Finally, the cake was decorated with blueberries, raspberries and grapes.