Cara buat lontong

Beras lontong direndam sebentar, dimasukan beras kedalam bungkusnya 1/2 penuh. Bungkus lontong yaitu daun pisang, digulung seperti tabung panjang, kadang kadang ujung ke ujung disemat (dicocok) dengan semat bambu, kadang kadang diikat saja. Dimasak seperti memasak ketupat beras. Air nya di periuk diberi berkapur sirih sedikit.
Kalau kering ditambah airnya. Setelah masak, diletakkan di tapisan, supaya airnya keluar.
Sambal sambalnya yaitu:
- sambal bubuk kacang
- sambal bubuk oncong
- sambal bubuk udang
- sambal hati goreng
- besengek telur
- ayam bumbu rujak
- sayur lodeh
- sambal lada kelapa
- sate

---

Selamat mencobanya