Ensalada de Arroz

El dia de hoy, les traigo una excelente receta, una ensalada muy deliciosa y muy sencilla de preparar.

Se trata de una ensalada de arroz, simple, deliciosa y con ingredientes que tenemos habitualmente en casa. 

Los ingredientes para nuestra ensalada:

- Arroz 

- Salchichas frankfurt 

- Fiambre de pavo o jamón york

- Aceitunas

- Pimiento rojo envasado

- Lechuga

- Mayonesa

- Zanahoria rallada

- Huevo cocido

- Sal.

  

Preparacion:

Hervir el arroz y cocer los huevos. Cuando el arroz esté en su punto, retiramos y pasamos por agua fría para cortar el punto de cocción. Pasar las salchichas por una sartén para que se hagan un poco y cortamos en rodajas.

Cortamos o picamos la lechuga, el huevo cocido, el pimiento rojo en tiras, el fiambre de pavo en cuadraditos y ponemos todos los ingredientes en un bol o ensaladera. Añadimos la mayonesa, mezclamos todo bien y a la nevera. Recuerda, al menos unas horas, que esté bien fresquita.

Puedes quitar y poner los ingredientes que más te gusten y las cantidades: alcaparras, maíz o piña le vendrán muy bien. 

Excelente preparacion para variar nuestro menu o porque no, llevarla como nuestro almuerzo al trabajo.

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Fuentes: Receta | Imagen