পৃথিবীতে যত প্রকার খাদ্য উপযোগী ডিম রয়েছে তাদের মধ্যে কোয়েল পাখির ডিম পুষ্টিগুণ বেশি.

• নিয়মিত কোয়েল পাখির ডিম খেলে পুষ্টি গুণ বাড়ে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়.
• মুরগির ডিমের সাথে কোয়েল ডিম এর তুলনা করলে দেখা যায় মুরগির ডিমে যে কোলেস্টেরলের মাত্রা তার চার ভাগের এক ভাগ থাকে কোয়েল পাখির ডিমে.
• কোয়েল পাখির ডিমে ভিটামিন বি-1 এর পরিমাণ মুরগীর ডিম থেকে প্রায় 6 গুণ বেশি.
• শরীরে প্রয়োজনীয় সব ধরনের ভিটামিন মিনারেল এবং এমাইনো এসিড বিদ্যমান, যার কারণে কোয়েলের ডিম অনেক সময় medicine হিসেবে ব্যবহার হয়.

We will discuss further details on the nutritional quality of koil bird eggs in the next post.

I used smart phone to take pictures.