Musaengchae 무생채 무 샐러드

것이 확고하고 육즙이 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 바깥 쪽 피부는 부드럽고 반짝이며 긁힘이 없어야합니다. 말할 수있는 가장 좋은 방법은 내부를 확인하기 위해 무를 십자형으로 자르는 것입니다. 만약 육체가 스폰지처럼 보이면 그것을 사용하지 마십시오. 그것은 맛있지 않을 것이며, 질감은 스폰지와 같을 것입니다. 그러나 어떤 상점 주인이 당신이 그들의 무를 자르 게 할 것이라고 생각합니까?

당신이 많은 사람들을 위해이 샐러드를 만들 필요가 있다면, 전체 무를 사용합니다. 소량을 만들 경우 녹색 부분 만 사용하십시오. 흰색 부분보다 단맛이 있기 때문입니다.

성분
무 (무), 소금, 식초, 고추 플레이크, 설탕, 마늘, 파, 참깨

지도
무를 껍질을 벗기고 얇은 성냥개비로 자른다.

큰 그릇에 3 ~ 3½ 컵의 무당 벌레를 넣으십시오.
1 tbs 정결 한 소금을 추가하고 손으로 섞으십시오. 5 분 동안 옆에 두십시오

무우 스트립에서 과도한 물을 짜내십시오.
다진 마늘 2 큰술, 다진 녹색 양파 1 줄기, 식초 1 컵, 고추장 2 조각, 설탕 2 톤을 넣습니다.

잘 혼합 될 때까지 손으로 함께 섞는다.
볶은 참깨 1t를 넣고 조금 더 섞으십시오.