폴락 팬케이크 Dongtaejeon 동태전

동태 (Dongtae) 동결 어분은 어류를 의미합니다. 동태전은 불고기와 합쳐와 함께 한국에서 가장 흔한 반찬 중 하나입니다. Pollock은 다른 물고기와 비교해 싸다. 배터에서 팬 튀김을하면 맛있다.

이 요리법은 대구 팬케잌의 요리법 (대구전)과 거의 동일하지만, 많은 사람들이 가정에서 쉽게 만들 수 있도록 일부 재료와 과정을 간소화했습니다. 조리법이 단순화 되더라도 여전히 맛이 좋습니다.

이것을 요리하면 집안은 맛있는 향기가 가득합니다. 이 음식을 요리하는 동안 가족이 집에 들어가면 너무 흥분 할 수 있습니다. "음! 이 냄새가 뭐야! 맛있 엉!" : )

성분 (2 인분)
냉동 된 폴락 필레, 소금, 검은 후추, 밀가루, 계란, 카놀라유 (또는 식물성 기름).

지도
패키지에서 냉동 된 폴락 필렛 (약 200 그램 상당)을 꺼내 찬물로 헹구고 20 분 동안 따로 보관하십시오.
그것을 45도 각으로 조각으로 썬다. 너는 1/8 인치 x 2 인치 x 3 인치 인 8-9 조각을 얻어야한다.

슬라이스에 약간의 소금과 약간의 검은 후추를 뿌린다.

그릇에 밀가루 ⅓ 컵을 놓습니다. 물고기 조각을 추가하고 밀가루로 그들을 입히기 위하여 손으로 섞으십시오.

작은 그릇에 2 알을 때려 눕힌다.
중간 정도의 고열로 붙지 않는 팬을 가열하십시오.
팬에 1-2 tbs 카놀라유를 첨가하십시오. 두드린 계란의 각 폴락 조각을 담그고 가열 된 팬 위에 놓습니다

열을 내리고 1 분 동안 요리하십시오. 주걱으로 뒤집어 1 분 더 요리하십시오. 필요한 경우 오일을 더 추가하고 노란색으로 만들려면 각 슬라이스 위에 더 많은 계란 혼합물을 넣으십시오.

팁 : 남은 계란 혼합물과 밀가루는 다른 팬케이크에 좋은 타자가 될 것입니다. 좋아하는 야채를 잘라 내고 배터와 섞어서 팬케이크를 만들어라! 다진 김치를 사용하면 김치 팬케이크 (김치제)입니다! 요리가 너무 쉽지, 응? :)

뜨겁거나, 따뜻하거나, 차가운 곳에 드십시오.
빠른 디핑 소스를 만들려면 1 tbs의 간장과 1/2 tbs의 식초를 그릇에 섞습니다.