Deliciosas Polvorosas Venezolanas

Las Polvorosas Venezolanas son unas galletas muy tradicionales de Venezuela que la verdad se venden en la mayor parte del país, son de muy fácil preparación y requiere un poco de paciencia, pero primero mentaliza esto para que las ganas de hacerlas te sobren: unas galletas suaves, bien dulces,con una ligera capa de azúcar glas por encima, que se desasen en la boca y seguido de eso comienzan a derretirse y sin pensarlo tu cerebro y tu paladar entra en un tipo de trance de máxima relajación y placer tanto así que comiences a sentir que estas flotando por el mundo y que el mismo Dios te dice"hijo mio, despierta" porque ya no esta en tu boca la galleta y todo esto pasa en menos de 3 segundos que es el tiempo estimado que comerás la primera, porque luego de que las pruebes te volverás un adicto a esta suave exquisitez. Prepárate para unas próximas visitas al psiquiatra por causa de una ansiedad extrema imaginaria y una visita al medico por un severo problema con el azúcar al estar consumiendo varias de estas a diario, busca lápiz y papel para que escribas y guardes la receta en el mejor lugar seguro que conozcas para que nadie te la robe, los ingredientes para besar el cielo son los siguientes:

-1 Kilogramo de harina
-1/2 Kilogramo de manteca vegetal
-1/4 Kilogramo. de azúcar
-Canela al gusto
-Azúcar Glass para decorar

Procedimiento: Primero pase la harina, la azúcar y la canela en polvo por un colador o tamiz, luego agregue a esta mezcla la manteca suavizada(a temperatura ambiente) y amase hasta obtener una masa suave, esto tomara un poco de tiempo, no le agregue mas hidratacion si se ve granulado, amase consecutivamente hasta obtener la masa suave. Hay dos formas de moldearlas, la primera extendiendo la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de un cm. y cortándolas con un vaso o cortador redondo, la segunda es haciendo pequeñas bolitas y aplastándolas con la mano dándole forma redondeada, colóquelas en una bandeja(algunos les hacen un corte en cruz en el medio de las galletas) y llévelas al horno a 350 º hasta que estén ligeramente dorados los bordes, deje enfriar y espolvoree con azúcar Glass al servir. Y que las disfrutes mucho.

Son excelente para comerlas a cualquier hora, y quedan muy bien si las regalas a tus seres mas queridos.

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