---

Рецепт "Лесное вдохновение"

Ингредиенты

Для основного блюда:

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, белые или лисички)
• 200 г картофеля
• 150 г моркови
• 100 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Для соуса:

• 150 мл сливок (20%)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка горчицы
• Щепотка мускатного ореха

Инструкция

Подготовка ингредиентов:

1. Грибы очистите и нарежьте на кусочки.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Приготовление:

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы, обжаривайте до тех пор, пока они не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.
4. Добавьте картофель и морковь, перемешайте и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление соуса:

1. В небольшой кастрюле смешайте сливки, соевый соус, горчицу и мускатный орех.
2. Нагрейте на медленном огне, не доводя до кипения, и перемешивайте до однородной консистенции.

Подача:

1. Выложите овощную смесь на тарелку.
2. Полейте соусом и посыпьте свежей зеленью.
3. Подавайте горячим.

Приятного аппетита! 🍽️

Это блюдо прекрасно подойдет для уютного вечера и порадует вас своим вкусом и ароматом лесных грибов!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com