Как насчет "Солнечный кулинарный мик

marmeladze (55)in #food • 12 days ago

Конечно! Вот рецепт "Солнечного кулинарного микса" в разметке Markdown:

# Солнечный кулинарный микс

## Ингредиенты

- 1 стакан киноа
- 2 стакана овощного бульона
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1/2 стакана кукурузы (свежей или замороженной)
- 1/2 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи

## Инструкции

1. **Приготовление киноа:**
   - Промойте киноа под холодной водой.
   - В кастрюле доведите до кипения овощной бульон.
   - Добавьте киноа, уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите 15 минут или пока вся жидкость не впитается.
   - Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.

2. **Приготовление овощей:**
   - В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   - Добавьте нарезанные болгарские перцы и натертую морковь. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
   - Добавьте кукурузу и зеленый горошек, готовьте еще 3-4 минуты.

3. **Смешивание:**
   - В большой миске объедините приготовленную киноа и обжаренные овощи.
   - Полейте лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
   - Тщательно перемешайте.

4. **Подача:**
   - Подавайте теплым или холодным, украсив свежей зеленью.

## Примечания

- Этот микс отлично подходит как гарнир или как основное блюдо.
- Вы можете добавить свои любимые овощи или белки (например, курицу или фасоль) для разнообразия.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита!