Как насчет "Золотистые облака"? Это

marmeladze (55)in #food • yesterday

Конечно! Вот рецепт "Золотистых облаков" в формате Markdown:

# Рецепт "Золотистые облака"

## Ингредиенты

- 4 яйца
- 100 г сахарного песка
- 200 г творога (желательно отцеженного)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- Масло для жарки

## Инструкции

1. **Подготовка яиц**:
   - Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.

2. **Приготовление теста**:
   - В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до светлой и пышной массы.
   - Добавьте творог и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
   - Просейте муку с разрыхлителем в яичную массу и аккуратно перемешайте до однородности.

3. **Смешивание**:
   - Аккуратно введите взбитые белки в тесто, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность массы.

4. **Жарка**:
   - Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
   - Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие "облака".
   - Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

5. **Подача**:
   - Подавайте "Золотистые облака" горячими, посыпанными сахаром или с медом. Можно добавить свежие фрукты или ягоды.

## Примечания

- Для более насыщенного вкуса можно добавить цедру лимона или апельсина в тесто.
- Эти "облака" отлично подойдут на завтрак или в качестве легкого десерта.

Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!