Как насчет "Солнечные облака"? Это блю
Рецепт "Солнечные облака"
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г сыра (по вашему выбору, лучше плавленный)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки паприки (по желанию)
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
Приготовление
Подготовка яиц
Разделите яйца на белки и желтки. В отдельной миске взбейте белки до образования крепкой пены.Приготовление желтковой массы
В другой миске смешайте желтки, натертый сыр, сметану, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.Смешивание
Аккуратно добавьте взбитые белки в желтковую массу, используя лопатку. Двигайтесь снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите полученную массу в виде небольших "облачков".Запекание
Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока "облачка" не поднимутся и не станут золотистыми.Подача
Подавайте горячими, украсив зеленью. Отлично сочетаются с салатом или как гарнир к основному блюду.
Примечания
- Вы можете добавить в массу мелко нарезанные овощи, чтобы сделать блюдо более разнообразным.
- Для пикантности можно добавить немного чеснока или специй по вкусу.
Приятного аппетита! 🌤️
All images are taken from the Pixabay.com
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.