---

Рецепт: Экзотический карибский рис с манго и ананасом

Ингредиенты

• 1 стакан риса
• 1/2 стакана нарезанного манго
• 1/2 стакана нарезанного ананаса
• 1/4 стакана нарезанных кешью
• 1/4 стакана нарезанного кокоса
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка карри
• 1/2 стакана кокосового молока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Промойте рис и сварите его в большом кастрюле с водой до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте карри и обжарьте, пока не почувствуете аромат.
4. Добавьте нарезанный манго, ананас, кешью, кокос и кинзу. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
5. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
6. Добавьте рис в сковороду и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
7. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com