Mi debilidad: el café

in #food7 years ago

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El primer cafeto llegó a Venezuela, sembrado por misiones españolas asentadas en la cuenca del río Caroní en 1730. Fue más tarde, por los años 1784 cuando se hizo la primera plantación de café en los jardines de la aldea de Chacao, en la célebre Hacienda La Floresta, Blandín propiedad de Bartolomé Blandin, o Blandain, como al parecer era el nombre correcto y San Felipe Neri. Poco a poco, el café fue desplazando al cacao como el principal rubro de exportación de la economía venezolana.

El café cambió favorablemente las condiciones de vida de los pueblos andinos especialmente de Mérida, mejorando todos los aspectos sociales y de infraestructura del estado, abriendo caminos y canales fluviales; así como el comercio e intercambio con el puerto de Maracaibo a través del cual se exportaba el producto a Europa y Norteamérica para luego regresar los agricultores con productos y tecnologías importados de esas naciones. La expansión del cultivo del café en Venezuela, se inscribe dentro de un escenario de grandes cambios en la producción y el consumo.

El cultivo del café se extiende en casi toda Venezuela. Los principales Estados productores de café son: Lara, Portuguesa, Táchira, Mérida, Trujillo, Monagas, Sucre, Yaracuy. Biscucuy es el primer productor nacional de café, luego le sigue Rubio, Guárico, Chabasquén, Boconó y Ospino.

The first coffee arrived in Venezuela, planted by Spanish missions settled in the basin of the Caroní River in 1730. It was later, around 1784, when the first coffee plantation was made in the gardens of the village of Chacao, in the famous Hacienda La Floresta, Blandín owned by Bartolomé Blandin, or Blandain, as apparently it was the correct name and San Felipe Neri. Little by little, coffee was displacing cocoa as the main export item of the Venezuelan economy.

Coffee favorably changed the living conditions of the Andean people, especially Mérida, improving all the social and infrastructure aspects of the state, opening roads and river channels; as well as the trade and exchange with the port of Maracaibo through which the product was exported to Europe and North America before returning the farmers with products and technologies imported from those nations. The expansion of coffee cultivation in Venezuela is part of a scenario of major changes in production and consumption.

The cultivation of coffee extends throughout most of Venezuela. The main coffee producing states are: Lara, Portuguesa, Táchira, Mérida, Trujillo, Monagas, Sucre, Yaracuy. Biscucuy is the first national coffee producer, followed by Rubio, Guárico, Chabasquén, Boconó and Ospino.

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Yo denomino al café como un antídoto tranquilizador jajajaj, ya que es único y su olor es especial. Me contenta mucho que aquí en Venezuela se cultive esta magia. Saludos!

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