Salut mes chers amis stéémiens,

Aujourd'hui, j'ai préparé une soupe de flocons d'avoine, je continue à suivre mon régime, je pense que c'est une bonne recette qui ne contient pas de graisse et de lumière que vous pouvez accompagner d'une salade verte, c'est très simple à faire et ne demande pas trop d'ingrédients .

Ingrédients (Pour 4 personnes)

• 100 g de flocons d'avoine
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit oignon coupé en lanières
• 1 bouquet de persil haché
• 1 petit poireau coupé en lanières
• 8 dl de bouillon de viande (cube)
• 1 bouquet de ciboulette haché

Méthode

1. Faire revenir l'oignon à feu doux dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent
2. Ajouter les flocon d'avoine et faire frire pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajouter le persil et le poireau haché et laisser sur le feu quelques minutes.
4. Humecter avec du bouillon et cuire doucement pendant 15 à 20 minutes.
5. servir sur des assiettes. Saupoudrer de fromage râpé et de ciboulette (facultatif)

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