Torta mágica Choco flan.
Hola mis amores, hoy les traigo una sección de cocina, porque no hay nada más rico que un postre al final de un día muy duro y esta receta les prometo que será de muerte lenta( En el buen sentido claro😘) , porque aparte de ser muy original es muy fácil de hacer.
Así que manos a la obra mis amores, vamos con los ingredientes.
Los ingrediente que necesitaremos son los siguientes:
Ingredientes:
Para nuestra torta de chocolate necesitaremos:
-165gr de azúcar = Vendrían siendo 3/4 de taza.
-3 huevos
-200gr de harina de trigo = Que son 1 taza y 4 cucharadas.
-125 ml de leche = Es 1/2 taza.
-50g de mantequilla a temperatura ambiente = 2 cucharadas. (Si es con sal mucho mejor )
-60gr de chocolate en polvo = Que son 5 cucharadas. (No sean pichirres eh)
-2 cucharaditas de levadura en polvo.
Para nuestro rico pudin necesitaremos:
-390 g de leche condensada o dulce de leche (1 lata)
-La misma lata de leche normal.
-4 huevos.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
Y para nuestro caramelo... TAN TAN TAN.
Necesitaremos lo siguiente:
-160 g de azúcar (180g) = 8 cucharadas de sopa.
-Y 1 molde de 20 cm de diámetro.
¡Y listo!
Ahora vamos con la receta:
Para empezar, vamos a echar en el molde las 8 cucharadas de azúcar, luego lo llevamos a la estufa a fuego medio y dejamos derretir como el caramelo tradicional. Cuando el caramelo se torne de color oscuro, apagamos la estufa y procedemos a esparcir por las paredes del molde.
Dejamos reposar.
Lo siguiente que haremos será utilizar la licuadora.
¡Sí leyeron bien!, vamos a hacer todo esto super fácil.
Bien, en nuestra licuadora procederemos a echar los ingredientes de nuestro pudin; comenzaremos agregando los huevos, luego le echamos la vainilla, seguido de esto pondremos la leche condensada o el dulce de leche, por ultimo pero no menos importante echaremos la leche y para este les tengo un truco, la misma lata de la leche condensada vacía le echaremos la leche y esa será nuestra medida perfecta para nuestro pudin. Y procedemos a licuar, luego de 2 minutos ya estará totalmente licuado.
Dejamos aparte.
Y ahora haremos la torta de chocolate:
Lo siguiente que haremos será echar los huevos y batimos a mano, luego de batirlos agregamos nuestra azúcar, revolvemos bien y procedemos a echar nuestra mantequilla a temperatura ambiente (Casi derretida) Y batimos. Recuerden que tenemos que unir todo muy, muy ¡bien!
Luego de esto agregamos nuestra leche y batimos otra vez, no hace falta hacer mucho esfuerzo.
Después le vamos agregando la harina poco a poco con movimientos envolventes y luego agregamos el resto de la harina.
Y por ultimo agregamos el chocolate o cacao, así como hicieron con la harina, poco a poco con movimientos envolvente y justo echamos nuestro polvo de hornear.
Y listo ya nuestra torta está casi lista...
Y ahora procedemos a buscar nuestro molde previamente encaramelado y disponemos a echar la mezcla de nuestra torta de chocolate. Le damos pequeños golpecitos a la mezcla para que se haciente bien.
Luego con una cuchara de madera o una paleta nos ayudamos para agregar nuestro pudin ya que esta técnica evitará que la mezcla del pudin se una con la de la torta de chocolate.
Fuente
Al hacer esto, procedemos a llevar nuestra mezcla al horno precalentado a 190° C a baño maría. Pondremos una bandeja con un poco de agua y ahí vamos a colocar nuestro molde con el chocoflan.
Esperamos el tiempo de 45min a 1h.
Y dejamos que ocurra la magia...
Y boom nenes, ¿que tal a quedado?
¡Así es! La torta se ha volteado por completo, es casi imposible, por eso es una torta mágica, y sabe...
fuente
¿No se les hace agua la boca?
Espero que les guste esta receta, les resultará bien fácil, solo dispondremos de una licuadora, un horno y las hermosas herramientas que Dios nos dio, nuestras manos.
Que los disfruten, y si la llegan ha hacer manden me un poco ¡eh!
Los quieres @maggiesan 😀
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Besos 😍.