铁锅炖大鹅--偶尔小聚

昨天晚上 和几个多年不见的朋友出去小聚一下，事实上我是很少外出吃饭的，但是偶尔小聚一下，心情特别的好，真的好开心啊！

木头架火，大白菜（大白菜是整的）、土豆切块也比较大、干豆角、干葫芦条、铁锅炖大鹅应该很不错哦！由厨师现给我们做，待锅烧热后，把一个大茶缸子油放进去加热后，把调料放进去，炸出香味，然后填大壶的水，（我从没见过这么大的茶壶）再放入配菜，盖锅闷一段时间。

以前小的时候在老家养过大鹅，看过大鹅呱呱的叫，而且有的大鹅还挺厉害还咬人呢，但从来没吃过。吃这道菜，我还是真的头一次。

据说鹅是素食动物，不像鸭子，荤素都吃。所以我想鹅肉一定是非常好吃的，有句话叫：癞蛤蟆想吃天鹅肉，呵呵。。。

等到锅里的菜炖了一段时间后，厨师过来，拿和好的面，贴饼子，然后再盖锅。锅贴饼子必须要锅加热后，否则锅凉饼子容易掉进去，盖锅盖再闷20分钟。最后再一次起锅，把事先炖好的鹅肉放进去，再闷一小会儿。

在等待的过程中我们可以聊聊天，畅所欲言。整个过程需要大约40分钟，漫长的等待终于过去了，起锅，哇，热气腾腾的一大锅 饭食展现在我们面前，太棒了！

大锅、大白菜瓣儿、大茶壶、大油缸子，整个一粗逛型的，让人感觉很开心，到外面吃美食，不但给自己增加营养，还有利于心情调节，尤其是那些整天挺累，活动又较少的人。不妨出去吃一顿，真的不错啊！今天的分享就到这儿，感谢阅读！