크리올 파빌리온, 라틴 체험

우리는 라틴 요리법을 여러분과 계속 공유합니다. 이번에는 18 세기로 추정되는 베네수엘라의 또 다른 요리입니다.

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6 인분 재료

-검은 콩 1 / 2kg
-중간 양파 2 개
-녹색 및 빨간색 달콤한 고추 6 개
-마늘 1 개
-후추 1/2 큰술
-오레가노 가루 1/2 큰술
-쪽파 1 개
-설탕 1 스푼
-갈가리 찢을 고기 1 / 2kg
-쌀 1 1/2 컵
-연고 오일 1/2 컵
-익은 바나나 2 개
-소금 맛보기

단계

한편으로는 콩을 4 시간 정도 불린 후 씻어서 부드러워 질 때까지 충분한 물로 익힌다.
따로 다진 고기를 조각으로 나누어 부드러워 질 때까지 끓인 다음 국물에서 꺼내 손가락으로 튀길 수 있도록 놓습니다. (국물 예약).

모든 드레싱을 잘게 자르고 중간 크기의 냄비 나 가마솥에 기름, 다진 마늘, 후추, 오레가노를 넣고 튀기고 이미 튀겨 진 양념 2 ~ 3 큰술을 따로 놓고 이미 부드러워 야하는 콩에 추가합니다. 설탕과 소금 맛을 내고 너무 건조하지 않고 15 분 더 익힌다.

나머지 드레싱이있는 팬이나 가마솥에 이미 잘게 썬 고기를 넣고 약간 볶아 드레싱과 섞은 다음 육수 한 컵을 넣고 고기를 끓이고 소금을 넣습니다. 모든 국물이 소비 될 때까지 맛을 내고 요리하십시오.
중간 크기의 냄비에 남은 국물 2 컵을 가열하고 소금을 넣어 맛과 쌀을 넣고 원하는 지점이 될 때까지 끓입니다.

팬에 따로 기름을 넣고 얇게 썬 바나나를 볶습니다.

프레젠테이션에 표시된대로 봉사하십시오.

Happy Day ♥️