#11 Receta de Cerdo a la Agridulce #11

Esta Carne de cerdo es una de las recetas clásicas para una ocasión especial, su preparación es muy fácil.

Ingredientes

• 1/2 tz de salsa de soya.
• 1/4 de tz de agua.
• 1 kg de carne de cerdo.
• 2 cdas de margarina.

Para la salsa

• 1/2 tz de Azúcar morena.
• 1/3 de tz de vinagre de arroz.
• 1/2 Cebolla fileteada.
• 1 tz de jugo de piña.
• 2 cdas de Fécula de maíz.
• 3 cdas de Salsa de soya.
• 2 Chiles rojos.
• 1 pimiento rojo, en tiras delgadas.
  -1 Pimiento verde, en tiras delgadas.
• 4 rebanadas de Piña, en trozos pequeños.

Preparación

Doramos la carne con la margarina, agregándole la salsa soya y el agua, esto lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.

Para la salsa mezclamos todos los ingredientes y cocinamos a fuego bajo por 15 minutos hasta lograr una salsa espesa un poco, añadimos los pimentones, la cebolla y la piña. y dejamos cocinar por 5 minutos.

Mezclamos el cerdo y la salsa para servir.

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