Hoy un Delicioso Asado Mixto de res y cerdo ...
Delicioso Asado de Carne de res y Cerdo!!! A disfrutar.
Este es un delicioso plato para disfrutar en Familia, es perfecto para los fines de semana…
Ingredientes
4 Filetes de carne de res (Lomo, churrasco, punta de anca)
4 filetes de carne de cerdo (chuleta, lomo)
Para Marinar:
4 Cucharadas de aceite
4 Dientes de ajo finamente picados
2 gajos de cebolla larga machacados
½ Cuchara de oregano
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
2 plátanos maduros
800 gr papa
2 mazorcas
Guacamole. (Ají de aguacate)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un recipiente grande no metálico, mezclar en conjunto todos los ingredientes para marinar.
- Coloque los filetes dentro y cubra bien ambos lados.
- Cubra el recipiente y marine en la nevera por lo menos 2 horas.
- Cocine las papas en suficiente agua, y cuando estén blandas escurra bien el agua y agregue la sal.
- En la sarten-asador bien caliente, asar los plátanos y las mazorcas. Rotarlos constantemente para que no se quemen.
- Colocar los plátanos y mazorcas en plato caliente mientras se cocinan los filetes.
- Remueva los filetes del recipiente y cocínelos en el mismo sarten-asador.
- Cuando hayan cocinado por ambos lados poner en un plato y servir todo caliente.
Nota: La carne se puede preparar en sarten, parrilla u horno por alrededor de 30-40 minutos.
