Cioccolata calda cremosa

Dopo una giornata fredda trascorsa fuori casa e magari pure piovigginosa l'unica cosa a cui pensi è tornare a casa al calduccio e bere una bella tazza di thè o cioccolata calda sul divano, vero? Infondo è cosi l'inverno...trascorrere quell'oretta libera sotto la coperta con il rumore della pioggia che cade mentre tu sei a rilassarti tranquillamente 😌
La cioccolata calda in giornate cosi è proprio quello che ci vuole ma a chi come me capita di voler preparare qualcosa e non avere quell'ingrediente fondamentale come il cioccolato fondente 😤....nessun problema c'è sempre un rimedio a tutto vediamo come prepararla 😋

Ingredienti per 2 porzioni:

400 ml di latte
30 gr di zucchero
10 gr di fecola di patate (o amido di mais)
20 gr di cacao amaro
Vanillina

Procedimento:

In un pentolino inserire il cacao, la fecola, lo zucchero e la vanillina

Aggiungere poco latte alla volta e mescolare con una frusta per evitare di formare grumi

Trasferire sul fuoco medio e mescolare fin quando non diventerà più densa e sfiorerà il bollore dopodiché chiudere

Versare nel tazzone e degustare 😋🍵

Anzichè lo zucchero potreste usare anche il dolcificante o miele o aggiungere uno o due quadretti di cioccolato fondente per un gusto più intenso, che dite è da provare? 😜

🔹Foto di mia proprietà