Rujak Salak Pliek U Khas Aceh

Makanan yang terkenal dan khas dari daerah Aceh, salah satunya yaitu rujak salak pliek u. Pliek u dalam bahasa indonesia adalah batarana, ini makanan yang rasanya enak, ada kelat, asam, manis dan makanan ini juga jarang ditemukan di daerah lain.

Bahan-bahan ;

• 1 kg salak
• 1 ons pliek u
• 1 sdm garam
• cabai rawit sesuai selera

Cara buat ;

1. Kupas buah salak, bersihkan ari-arinya dan bijinya boleh dibuang atau tidak tp tetap gak bisa dimakan. Lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Haluskan pliek u (batarana), gula, garam dan cabai rawit.
3. Campurkan semua bumbu dengan salak atau bisa juga bumbunya letakkan dipinggir dan kemudia dicolek deh. 😁
4. Diamkan didalam kulkas sampai dingin dan supaya bumbunya meresap ke buah salak.
   5.hidangkan selagi dingin.