Patacon Zuliano. De maracaibo para el mundo.
Hola amig@s de steemit en este blog vengo a presentarles una receta no apto para personas fitness. El patacon zuliano.
Ingredientes.
Platano verde.
Carne para esmechada ó lomito de aguja.
Jamón.
Queso rebanado blanco ó amarillo.
Lechuga.
Tomate.
Salsa de tomate.
Mayonesa.
Mostaza.
Oregano.
Sal.
Salsa 57.
Nota: el ingrediente que es la carne varia ya que el patacon puede llevar, pernil, chorizo, pechuga de pollo, pollo esmechadod, churrasco etc.. las verduras tambien se le puede agregar cebolla y queso pecorino rallado.
Preparacion.
El platano es cortado en trozos gruesos y se dejan freír en aceite por dos minutos aproximadamente luego se saca y se coloca en una tabla para cortar y con otra tabla se aplasta hasta que este quede plano y obtenemos el toston repetimos esto con varios trozos hasta que consigamos el tamaño que queremos para cada tapa.
La carne o el acompañante se prepara dependiendo con que preferimos acompañarlo. En éste caso el acompañante es lomo de aguja. Este es sazonado con sal, oregano y salsa 57 y se pone a azar en la plancha con un toque de aceite.
Como dije el acompañante varia segun el gusto de la personas pero este para mi es el mejor de todos los acompañantes.
Picamos la lechuga y el tomate. Al momento que la carne esté, la bajamos a la tabla y la cortamos en trozos.
Ponemos una tapa del patacon y le ponemos la carne ya picada luego el queso y el jamon las salsas al gusto, le ponemos el tomate luego la lechuga y ya por ultimo ponemos la otra tapa del platano.
Asi me gusta ami y espero ustedes tambien lo prueben como en todas mis recetas no puede faltar el vaso de cocacola bien fría para acompañar este rico plato.
La foto es de un restaurant de mi ciudad.
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Espero les guste esta receta y comenten.
Los he comido hasta más no poder, al principio y porque soy del estado Lara, me costaba porque normalmente el plátano es verde, pero cuando descubrí sitios durante la universidad que los hacen con maduros, no dejaba de comerlos. Y luego descubrí los yoyos!!! Por eso me considero maracaucho de estómago hoy y siempre jajajajaja
Jajajaja zuliano por el estómago buena esa. Gracias por tu comentario @agusepp saludos
Dios mio se ve super bueno :( quiero probarlo
Lo mejor de la gastronomía venezolana es su versatilidad y ese gran sabor único y dulce que no conseguimos en otras latitudes. Me encanta este post por que resalta parte de nuestra cultura y motiva a otros a que pongan en practica estos grandes sabores, y de verdad, nuestro amor por este país también tiene que ver mucho con nuestro estomago.
s maravilloso conocer otras culturas y formas de comer a través de sus posts :), muchisimas gracias por el detalle y compartir esto., saludos!!!!!!!, tambien gracias por el follow :)