Cake alle fragole

ildivo94 (48)in #food • 7 years ago

INGREDIENTI:

170 gr di farina bianca
150 gr di fragole
50 gr di zucchero a velo
50 gr di burro
30 gr di fecola di patate
30 gr di mandorle
una bustina di lievito
1 uovo
1 limone
1/2 bustina di vaniglia
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
sale

                                 TEMPI DI PREPARAZIONE:

Difficoltà: facile
Preparazione: 1 ora
Cottura: 45 minuti
Dosi per: 4/6 persone
Costo: basso

                                      PROCEDIMENTO:

Lavorare a crema 30 gr di burro con lo zucchero a velo e la vaniglina. Unire il tuorlo d’uovo,la scorza di limone,le fragole a pezzetti,la farina,la fecola,il lievito,lo zucchero vanigliato. mescolare bene,legare con l’albume montato con un pizzico di sale. Versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato e cosparso di mandorle tritate;cuocere in forno a 180° per 45 minuti. Servire con crema inglese.