¡Pastelitos venezolanos (misma receta de los famosos tequeños)!

Hola, hola amigos de steemit, después de un pequeño receso de esta red, aquí les traigo una nueva receta de pastelitos fritos, 100% caseros fácil, rápida y con muy pocos ingredientes.  

  Ingredientes: 

- Aceite (cuatro cucharadas) 

- Un vaso de agua caliente con sal.

 - Dos tazas de harina de trigo (aproximadamente 500gr) 

- Queso, carne, pollo, granos… (lo que quieras)

   1) Calentar el aceite en la hornilla en una olla aparte.   

  2) Por otro lado, tener en un recipiente la harina, añadir el aceite caliente, batir primero con una cuchara y cuando el aceite se haya enfriado unir con las manos, hasta que toda la harina quede como arena.  

 

  3) Hacer con la harina una especie de volcán e ir incorporando poco a poco el agua en el medio de esta y amasar, a medida que vaya faltando vamos agregando poco a poco más. 

  4) Hasta que quede una masa lo más homogénea posible, se corta en pedazos y con un rodillo empiezo a estirar… 

 

  5) Cuando tengo mi masa lo suficientemente estirada, tomo una taza o algún recipiente redondo para que me dé la forma, luego separo el círculo.  

  6) A este círculo en una de las partes le agrego queso (o lo que quieras) y lo cierro, en los bordes aseguro con un tenedor…  

  7) Los pongo a freír en un sartén y cuando estén lo suficientemente doraditos… ¡Están listos!

¡Buen provecho!

 Todas las fotografias son capturadas por @iamshaly con una camara Samsung ES70.