Cachapa

Les presento la cachapa, un plato típico venezolano. El elemento fundamental de este delicioso plato es el maíz. Se prepara de esta manera: Primero se desgrana el maíz, luego se muele hasta conseguir una masa a la cual luego se le agrega leche, sal y azúcar. Después de mezclar todo, se pre-calienta un budare o sarten para cocinarlas, después que el budare este bien caliente se agrega un poco de mezcla a la sarten o budare y se le da forma redonda, después que este cocida por un lado la volteamos con ayuda de una espátula. Después que ya este cocida por ambos lados, se le agrega mantequilla y queso y a disfrutar de esta exquisitez. En Venezuela este plato es servido con cochino frito y queso de mano (como se puede apreciar en la imagen). La cachapa forma parte de la extensa gastronomía de Venezuela, y es uno de los platos predilectos del Venezolano.