Hoy vamos a preparar una receta bastante sencilla, pero que puede ser un excelente aliado como guarnición de un plato principal o como un buen aperitivo. Se trata de los tostones de plátano verde.

Estos que hoy les comparto, los he preparado para acompañar un delicioso ceviche de atún blanco, receta que les estaré compartiendo próximamente.

Necesitaremos

• plátanos verdes
• aceite para freir
• sal al gusto

Preparación

Pelar los plátanos y rebanarlos en cubos de 3 a 4 cm aproximadamente.
En una sartén con aceite bien caliente, freirlos hasta que doren.

Retirar del fuego, y aún calientes, aplastarlos con una prensa (también puedes utilizar una tabla para ayudarte).

Hecho esto, llévalos nuevamente al aceite caliente para freirlos hasta que estén bien doraditos.

Colocar en papel absorvente para retirar el exceso de aceite, espolvorear sal al gusto, y...

... a degustar

Estos tostones con salsa ketchup son una locura, un vicio.

Acompáñalos también con un dip de cebolla y pimentón.

¡Provecho!

_{Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con el lente de un Apple iPhone 7}

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