FOOD REVIEW: Kickshaw Fruit Nutmeg Pypical Aceh- Manisan Pala Khas Aceh [ ENG-IND] #01
[ENG]
Hello Steemian !! Goodnight Steemian wherever you are healthy may be always and always in the protection of God Almighty. On Wednesday Tonight I'm back from the world of academic and educational activities into the World of Social Media Steemit to return to work and share interesting information and unique reviews to Steemian. On this happy day I am @foarsyad, please return permission to be able to share a Work that I will Contribute with 1 Consistent Content going forward. I really hope to return to my friends and other steemian colleagues to be able to provide support, on my posts and my best works from the beginning tonight to the next. How glad I am if this can be realized, so I am from that I can also give appreciation to the steemian friends in the future. In this opportunity I will post about Food Content on my first post in this Food Season, Well maybe you start curious with will that I will post today is not it? Today will be interesting for those of you who bring my posts, my post times are review and pamper your eyes steemian course. My title today is Kickshaw Fruit Nutmeg Pypical Aceh, Let's just take a look at the reviews that I will share for the steemian?
Before we get into the discussion of the reviews I'm about to share, then you should know in advance about the basic definition of things in a food and its basic steemian ingredients. Nutmeg (Myristica fragrans Houtt) is a native tree planting tree of native Indonesia, as it originated from Aceh and Maluku. The nutmeg plant spread to the island of Java, when the trip Marcopollo to China who passed the island of Java in 1271 to 1295 nutmeg cultivation continues to extend to the island of Sumatra. Nutmeg plants have the advantage that almost all the stems and fruits can be utilized, ranging from bark and leaves, fuli (red objects that wrap the skin of the seed), nutmeg and nutmeg flesh. Nutmeg is generally used as a spice, there is also used as a producer of essential oils and medicinal materials. Wow great is not Steemian? Then on the flesh of the Nutmeg itself is very popular by the community if it has been processed into processed foods For example: Syrup, Asinan Pala, Kickshaw Pala, Marmelade, Jam Nutmeg, Dodol and Crystal Meat is Steemian. Unbelievable and very interesting not Steemian?
In an appropriate state of Indonesia in the Province of Nanggroe Aceh Darussalam, which is one of the largest central producer of Nutmeg and Production is in the District of South Aceh. In addition to the districts of South Aceh, there is also a nutmeg produced in the District of Bireuen, North Aceh. According to data from the Agency for Investment and Promotion of Aceh in 2009, the Commodity of Nutmeg (Myristica fragrans) in Bireuen district in 2006 is ranked 7th. Great potential is not a Steemian? Well that for the Commodity of plantation and forestry with the amount of production 153 Ton per year. Therefore, by looking at these potentials it is very necessary a development of nutmeg crops commodities through processing in various forms of products, especially from non-wood products that is the result of fruit. Then with a lot of processed food products that can be produced from the nutmeg and which is often encountered by many people are candied nutmeg and pickled nutmeg. However, in the current era of international competition and at this time, It is highly demanded to improve product competitiveness both aspects of product quality and diversity of processed products. Then besides also with the increasingly tight competition and other processed food products, therefore it is very necessary a business development of processed foods, especially those derived from local commodities. Thus, one potential local commodity is nutmeg that can be produced in an effort to increase the sales proceeds.
As for the definition of Kickshaw Nutmeg, Candied nutmeg is one of the typical foods of Aceh, and is also a snack belonging to a group of candied fruits. In making candied nutmeg business does not require difficult technology and its making is easy enough, therefore this effort is easy to be done by new entrepreneur. The making of candied nutmeg is generally done by small entrepreneurs in nutmeg-producing areas. South Aceh Regency is the largest producer of nutmeg commodities in Aceh even on the island of Sumatra. This candied nutmeg is one of the most common household industries in South Aceh district. In addition to being processed into sweets and syrups, nutmeg can be made also into nutritious nutmeg oil to treat wounds. Even now cakes and candies can be made from nutmeg. South Aceh Regency is the largest producer of nutmeg commodities in Aceh even on the island of Sumatra. This candied nutmeg is one of the most common household industries in South Aceh district. In addition to processed into candied and in the form of syrup, Nutmeg can also be made a nutritious nutmeg oil to treat wounds. Even now cakes and candies can be made from Steemian nutmeg. Interesting is not it? And Kickshaw Nutmeg in addition to being a snack served at the celebration of the big days, especially on the day of Lebaran Islam and New Year for local people and surrounding areas can also be used as a souvenir for tourists who visit this area. Great is not a Steemian?
Benefits of Candied Nutmeg:
Well, next there is also in addition to the delicious and fresh taste of candied nutmeg wet also has many benefits for the human body such as:
1. Stomakik that can facilitate digestion and increase appetite
2. Karminatif is to smoothen the Wind Flow
3. Antiemetics that facilitate menstruation, rheumatism and nausea
4. Also help overcome insomnia or trouble sleeping.
Along with the development of many times made innovations about the nutmeg, one of which is made with Kickshaw. Candied Nutmeg itself is usually made in two types of ways that is in the form of wet and in dry form. The two candied nutmegs are different from Steemian, in terms of taste and shape. Here we will review again with more, How the process of making candied nutmeg either wet or dry. Below are the steps that you should do in accordance with the applicable procedures include:
1. Candied Wet Noodle
Tools and materials :
- Nutmeg
- Knives
- Plastic containers for shelters
- Salt and Water
How to manufacture: First you have to peel the skin of nutmeg until clean and then soak the fruit that has been peeled into the salt water solution (5 liters of water and one salt kitchen) for one night to remove the sap. Then sliced in accordance with the taste of nutmeg that has been soaked, then washed thoroughly then sprinkled with sugar and let stand until the sugar permeated perfectly.
2. Candied Nutmeg Dry
Tools and materials :
- Nutmeg
- Knives
- Plastic containers for shelters
- Salt and Water
How to manufacture: For the process of making candied dry nutmeg not much different from the process of making candied wet nutmeg. First peel the skin of the nutmeg until clean, soak in salt water solution. After one night soaked nutmeg shape (usually in the form of flower, ring and fan), then dried under the hot sun with sugar sprinkled until the sugar is completely absorbed (until three times the process of sowing) and sticky nutmeg when held. Then sprinkle again with sugar while shaped to the shape you want and in the drying for 4-5 days until completely dry.
Written by: @foarsyad
Indonesia, 14 February 2018
How is a Steemian Opinion? Very easy is not How to Make Candied Noodle! Hem, it seems Delicious Not a Steemian? So what are you waiting for Steemian? Come try to try how to make a good candied nutmeg yes, Good luck Steemian!
[IND]
Hello Steemian !! Selamat Malam Steemian dimanapun anda berada semoga sehat selalu dan selalu berada dalam lindungan Tuhan Yang Maha Kuasa. Pada hari Rabu Malam ini saya kembali lagi dari dunia kegiatan akademik dan pendidikan saya ke dalam Dunia Media Sosial Steemit untuk kembali berkarya dan membagikan informasi menarik serta ulasan yang unik kepada Steemian. Di hari yang berbahagia ini saya @foarsyad, mohon izin kembali untuk dapat berbagi sebuah Karya yang akan saya Kontribusikan dengan 1 Konten yang Konsisten kedepannya. Saya sangat berharap kembali kepada teman-teman saya dan rekan-rekan steemian lainnya untuk dapat memberikan support, pada postingan dan karya-karya terbaik saya dari awal pada malam ini hingga kedepannya. Alangkah senangnya saya apabila hal ini dapat terwujud, sehingga saya dari hal tersebut saya juga dapat memberikan apresiasi kepada rekan-rekan steemian kedepannya. Dalam kesempatan kali ini saya akan memposting tentang Konten Makanan pada postingan pertama saya dalam Season Makanan ini, Nah mungkin anda mulai penasaran dengan akan yang saya akan post hari ini bukan? Hari ini bakal menjadi menarik bagi anda yang membawa postingan saya, post saya kali bersifat review dan memanjakan mata anda steemian tentunya. Judul saya hari ini adalah Manisan Pala Khas Aceh, Mari langsung saja kita simak ulasan yang akan saya bagi steemian?
Sebelum kita memasuki pembahasan mengenai ulasan yang akan saya bagikan, maka dari itu anda harus mengetahui terlebih dahulu mengenai definisi dasar hal-hal dalam sebuah makanan dan bahan dasarnya steemian. Pala (Myristica fragrans Houtt) adalah sebuah tanaman buah berhabitus pohon tinggi asli Indonesia, karena tanaman ini berasal dari Aceh dan Maluku. Tanaman pala menyebar ke pulau Jawa, pada saat perjalanan Marcopollo ke Tiongkok yang melewati pulau Jawa pada tahun 1271 sampai 1295 pembudidayaan tanaman pala terus meluas sampai ke pulau Sumatera. Tanaman pala memiliki keunggulan yaitu hampir semua bagian batang maupun buahnya dapat dimanfaatkan, mulai dari kulit batang dan daun, fuli (benda yang berwarna merah yang menyelimuti kulit biji), biji pala dan daging buah pala. Pala pada umumnya dimanfaatkan sebagai rempah-rempah, ada pula digunakan sebagai penghasil minyak atsiri dan bahan obat. Wow hebat sekali bukan Steemian? Kemudian pada daging buah Pala itu sendiri sangat digemari oleh masyarakat jika telah diproses menjadi makanan olahan Misalnya: Sirup, Asinan Pala, Manisan Pala, Marmelade, Selai Pala, Dodol serta Kristal Daging buah pala tersebut Steemian. Luar biasa dan sangat terkesan menarik bukan Steemian?
Pada sebuah Negara Indonesia yang tepatnya pada Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam yang merupakan salah satu sentral penghasil Pala dan Produksi terbesarnya adalah di Kabupaten Aceh Selatan. Selain di daerah kabupaten Aceh Selatan, terdapat juga buah Pala yang dihasilkan di Kabupaten Bireuen, Aceh Utara. Menurut data dari Badan Investasi dan Promosi Aceh pada Tahun 2009, Komoditi Pala (Myristica fragrans) di kabupaten Bireuen pada tahun 2006 berada pada peringkat ke-7. Potensi yang besar bukan Steemian? Nah itu untuk Komoditi perkebunan dan kehutanan dengan jumlah produksi 153 Ton pertahun. Oleh karena itu, dengan melihat potensi tersebut maka sangat diperlukan suatu pengembangan komoditi tanaman pala melalui pengolahan dalam berbagai bentuk produk terutama dari hasil bukan kayunya yaitu berupa hasil Buah. Lalu dengan banyak sekali produk olahan makanan yang dapat dihasilkan dari buah pala tersebut dan yang sering dijumpai oleh masyarakat banyak yaitu manisan pala serta asinan pala. Namun, dalam era persaingan internasional saat ini dan pada zaman ini, Hal ini sangat dituntut untuk meningkatkan daya saing produk baik aspek kualitas produk maupun keberagaman produk olahannya tersebut. Kemudian disamping itu juga dengan persaingan yang semakin ketat dan produk makanan olahan lainnya, maka dari itu sangat diperlukan suatu usaha pengembangan makanan olahan terutama yang berasal dari komoditi lokal. Jadi, salah satu potensial komoditi lokal yaitu pala yang dapat diproduksi dalam upaya peningkatan hasil penjualan.
Adapun definis Manisan Pala, Manisan pala merupakan salah satu jenis makanan khas aceh, dan juga merupakan makanan ringan yang tergolong dalam kelompok manisan buah-buahan. Dalam usaha pembuatan manisan pala tidak memerlukan teknologi yang sulit dan pembuatannya cukup mudah, oleh karena itu usaha ini mudah dilakukan oleh para pengusaha baru. Pembuatan manisan pala umumnya dilakukan oleh pengusaha kecil di daerah penghasil pala. Kabupaten Aceh Selatan merupakan kabupaten penghasil komoditi pala terbesar di Aceh bahkan di Pulau Sumatera. Manisan buah pala ini termasuk industri rumah tangga yang banyak dijumpai di Kabupaten Aceh Selatan. Selain diolah menjadi manisan dan sirup, pala dapat dibuat juga menjadi minyak pala yang berkhasiat tinggi untuk mengobati luka. Bahkan kini kue dan kembang gula pun dapat dibuat dari buah pala. Kabupaten Aceh Selatan adalah kabupaten penghasil komoditi pala terbesar di Aceh bahkan di Pulau Sumatera. Manisan buah pala ini termasuk industri rumah tangga yang banyak dijumpai di Kabupaten Aceh Selatan. Selain diolah menjadi Manisan dan berupa Sirup, Pala dapat dibuat juga menjadi minyak pala yang berkhasiat tinggi untuk mengobati luka. Bahkan kini kue dan kembang gula pun dapat dibuat dari buah pala Steemian. Menarik sekali bukan? Dan Manisan Pala selain menjadi makanan ringan yang disajikan pada saat perayaan hari-hari besar terutama pada hari Lebaran Islam dan Tahun Baru bagi masyarakat setempat dan sekitarnya juga dapat dijadikan buah tangan bagi Wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Hebat Sekali bukan Steemian?
Manfaat Manisan Pala :
Nah, berikutnya ada juga selain rasanya yang enak dan segar ternyata manisan pala basah juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh manusia yang diantaranya yaitu:
1. Stomakik yaitu dapat memperlancar pencernaan dan menambah selera makan
2. Karminatif yaitu memperlancar Buang Angin
3. Antiemetik yaitu memperlancar Haid, Rematik dan Mual
4. Juga membantu mengatasi insomnia atau gangguan susah tidur.
Seiring dengan berkembangnya zaman banyak dilakukan inovasi mengenai buah pala tersebut, salah satunya yaitu dengan dibuat Manisan. Manisan Pala sendiri biasanya dibuat dalam dua jenis cara yaitu dalam bentuk basah dan dalam bentuk kering. Kedua manisan pala tersebut sanagat berbeda tentunya Steemian, baik dari segi rasa dan bentuk. Disini kami akan mengulas kembali dengan lebih jauh, Bagaimana proses pembuatan manisan pala baik itu basah maupun kering. Di bawah ini adapun langkah-langkah yang anda harus lakukan sesuai dengan prosedur yang berlaku diantaranya adalah:
1. Manisan Pala Basah
Alat dan bahan :
- Buah Pala
- Pisau
- Wadah plastik untuk tempat penampungan
- Garam dan Air
Cara pembuatannya yaitu: Pertama anda harus kupas kulit buah pala sampai bersih lalu rendam buah yang telah dikupas tadi kedalam larutan air garam (5 liter air dan satu buah garam dapur) selama satu malam untuk menghilangkan getahnya tersebut. Kemudian di iris sesuai dengan selera pala yang telah direndam tersebut, lalu cuci sampai bersih lalu taburi dengan gula pasir dan diamkan sampai gula meresap sempurna.
2. Manisan Pala Kering
Alat dan bahan :
- Buah Pala
- Pisau
- Wadah plastik untuk tempat penampungan
- Garam dan Air
Cara pembuatannya yaitu: Untuk proses pembuatan manisan pala kering tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan manisan pala basah. Pertama kupas kulit buah pala sampai bersih, rendam dalam larutan air garam. Setelah satu malam direndam bentuk buah pala sesuai selera (biasanya berbentuk bunga, cincin dan kipas), lalu jemur dibawah terik matahari dengan ditaburi gula pasir sampai gula bener-benar meresap (sampai tiga kali proses penaburan) dan pala lengket apabila dipegang. Kemudian taburi lagi dengan gula pasir sambil dibentuk sesuai dengan bentuk yang anda inginkan dan di jemur selama 4-5 hari sampai benar-benar kering.
Di Tulis Oleh: @foarsyad
Indonesia, 14 February 2018
Bagaimana Pendapat Steemian? Sangat mudah bukan Cara Membuat Manisan Pala ! Hem, sepertinya Lezat Bukan Steemian? Jadi tunggu apalagi Steemian? Yuk buruan dicoba cara membuat manisan pala yang baik ya, Selamat mencoba Steemian !
Join Curation and Prosper on Discord ==> https://discord.gg/ACa6Qw
Discord Komunitas Steemit Indonesia