the food is in BacLieu(VN)

fenykia (29)in #food • 7 years ago

hello, today i will introduce BacLieu food (my wife's hometown) My wife is a good girl So I was eating a lot of delicious food that she made (i love my wife and her food) and Now please get some other materials to post here introduce to you if you come to BacLieu do not ignore this dish you will regret it

xin chào các bạn,hôm nay tôi sẽ giới thiệu thực phẩm BacLieu(quê hương vợ tôi) vợ tôi là một người nội chợ đảm đan nên tôi được ăn nhiều món ngon(tôi yêu vợ tôi và các món ăn cô ấy làm)và bây giờ xin phép lấy tài liệu một số trang khác để đăng lên đây giới thiệu cho các bạn nếu các bạn đến BacLieu đừng bỏ qua các món ăn này bạn sẽ hối tiếc
1: Bánh tằm Ngan Dừa (NganDua Silkworm cake )

As one of the typical Western dishes, any visitors who come to Bac Lieu are certain to try NganDua Silkworm cake. Cake is made from rice flour stirred, then into strands, then steamed, eat the same fish, boiled and boiled lean meat cut, roasted peanut puree, chopped cucumber, raw vegetables. Ngan Coconut is the most famous.

Là một trong những món ăn đặc trưng miền Tây, bất kỳ du khách nào khi đặt chân tới Bạc Liêu đều nhất định muốn thử bánh tằm Ngan Dừa. Bánh được làm từ bột gạo khuấy chín, se thành sợi sau đó đem hấp, ăn cùng xíu mại, bì và thịt nạc luộc cắt sợi, đậu phộng rang giã nhuyễn, dưa chuột thái nhỏ, rau sống... Bánh tằm ở thị trấn Ngan Dừa là nổi tiếng nhất.

2: Bún bò cay(Spicy beef noodles)

Spicy beef noodle soup is a folk dish with the people here. Material of a bowl of vermicelli is composed of beef cooked with satay, white vermicelli served with herbs, prices. One of the venues for selling delicious spicy noodles is Ward 5.

bún bò cay lại là món ăn dân dã với những con người nơi đây. Nguyên liệu một bát bún gồm thịt bò nấu cùng sa tế, bún trắng ăn kèm rau thơm, giá. Một trong những địa điểm bán bún cò cay ngon là Phường 5.

3:Bún nước lèo(noodle soups)

You will find noodles are sold everywhere, from the burden of street vendors to the famous heirloom restaurants. Delicious soups must be cooked in earthen pot to keep the sweetness of shrimp, fish, coconut milk and the smell of fish sauce. Vermicelli served with thin sliced banana, basil, basil . Some places also eat fresh squid, roast pork ...

bạn sẽ thấy bún nước lèo được bán ở khắp nơi, từ những gánh hàng rong đến các quán ăn gia truyền nổi tiếng. Nước lèo ngon phải nấu trong nồi đát để giữ vị ngọt của tôm, cá, nước dừa và dậy mùi thơm từ mắm. Bún ăn kèm bắp chuối thái mỏng, giá, húng quế... Một số nơi còn ăn thêm mực tươi, thịt lợn quay, chả giò, bánh cống...

4:Cua, ốc mỡ, ốc len...(Crabs, snails, wool snails ...)

With an advantage of over 56km of coastline, this land of prosperity is always famous for a variety of fresh seafood, attracting visitors from the first to set foot. The specialties that you should not miss are sea crabs roasted meats, fat snail spicy hot pepper,....

Với lợi thế hơn 56km đường bờ biển, vùng đất trù phú này luôn nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon, cuốn hút du khách ngay từ lần đầu đặt chân đến. Những món đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ là cua biển rang me, ốc mỡ xào sa tế, ốc len xào dừa...

5:Xá pấu(XaPau)
XaPau is the name of the Chinese community for turnips. How to prepare this specialty is pretty easy: radish washed, cut into small stalks dried then salt with sugar, five flavors, this dish is best when combined with white porridge, fried tofu.

Xá pấu là tên gọi của cộng đồng người Hoa cho món củ cải muối. Cách chế biến món đặc sản này cũng khá dễ: củ cải rửa sạch, cắt thành cọng nhỏ phơi khô sau đó muối với đường, ngũ vị hương, Món này ăn ngon nhất khi kết hợp cùng cháo trắng, đậu phụ rán giòn.

6: Bồn bồn(Bon Bon)

Bac Lieu is one of the provinces with famous Bon Bon. In addition to making pickles, fresh parts of BonBon are also processed into attractive dishes such as shrimp fried meat, cooked soup, hot pot, salad ...

Bạc Liêu là một trong những tỉnh có món dưa bồn bồn ngon nổi tiếng gần xa. Ngoài việc làm dưa chua, phần tươi non của cây bồn bồn còn được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như xào tôm thịt, nấu canh, lẩu, làm gỏi...

7:Ba khía (BaKhia)

Ba khia is a species of crab, typical in the South, living concentrated in brackish water. Because there are three tiles on the back, they are named Nam Hai. In addition to three boiled and salted, with spicy sauce with spicy, salty, sweet is a famous specialty,

Ba khía là một loài thuộc họ cua có càng to, đặc trưng ở vùng Nam bộ, sống tập trung chỗ nước lợ, mặn. Do có ba gạch ở trên lưng nên chúng được đặt tên Ba khía. Ngoài Ba khía luộc và muối, mắm Ba khía với hương vị cay, mặn, ngọt là một đặc sản nổi tiếng, thường ăn kèm cơm cháy giòn rụm.

8:Bánh củ cải (radish cake)

Depending on the way of processing, the variations of the person who made many different grooves. There are places where the powdered rice is cut and sliced like a wet cake, which also rolls like Chinese sausages ... However, the inner parts have not changed, but include shrimp, meat, turnips, fried carrots Pass through the seasoning and put it in the middle of the batter and roll it and bring it to the oven for about 30 minutes.

Tùy theo cách chế biến , cách biến tấu của người làm mà có nhiều hình háng khác nhau . Có nơi cán nhuyễn bột ra rồi cắt lát như bánh ướt, cũng có nơi cuốn lại như há cảo của Trung Hoa… Tuy nhiên phần nhân bên trong không thay đổi, vẫn bao gồm tôm, thịt, củ cải, cà rốt thái sợi xào qua cho ngấm gia vị rồi đem đặt vào giữa lớp bột bánh và cuốn lại rồi đem hấp trên bếp chừng 30 phút.

source http://diadiemdulich.com/am-thuc/banh-cu-cai-bac-lieu.html (radish cake)
http://goclambep.com/cach-nau-bun-bo-cay-dung-chat-bac-lieu/ (Spicy beef noodles)
https://dulichfun.com/15-mon-an-ngon-o-bac-lieu-nhung-dac-san-noi-tieng-bac-lieu.html (synthetic)