Soto Betawi

Selamat siang steemians,

Apa menu makan siang anda hari ini? Saya membuat soto betawi untuk santapan siang kami dan menu ini adalah menu favorit keluarga kami.
berikut bahan-bahannya ya;
-1 kg daging sapi(rebus hingga empuk)
-1 ltr santan
-2 buah tomat
-3 btg daun bawang
-1 buah jeruk limo
berikut adalah bumbu yang dihaluskan:
-1/2 sdt merica/lada
-1/2 sdt ketumbar
-1/4 jinten
-2 ruas kunyit
-1 ruas jahe
-3 butir kemiri

• garam secukupnya
  -gula secukupnya
• 1 bks kaldu sapi bubuk
  -3 lembar daun salam
  -2 btg serai dimemarkan
  -3 lembar daun jeruk
  cara membuat:tumis bumbu hingga matang tuangkan santan hingga mendidih dan aduk terus hingga santan tidak pecah setelah santan matang masukan daging sapi aduk selama 1/2 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk aduk kembali matikan kompor siapkan mangkuk saji masukan irisan tomat,irisan daun bawang dan jeruk limo tuangkan kuah daging kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng soto betawi spesialpun siap disantap.
  Bagi anda yang suka pedas silahkan tambahkan sambal ya untuk menambah gairah nafsu makan anda bahkan jika diwarung soto dapat pula ditambah dengan acar timun dan wortel lho.
  sekian sahabat steemians selamat makan🍽hahaha...