al mercado

elpran (42)in #food • 6 years ago

al momento de preparar una receta hay que tomar en cuenta
un aspecto muy importante que es la selección de los ingredientes ,
la calidad: para verificar la calidad de los ingredientes se debe tomar en cuenta
aspectos fundamentales tales como lo son; el color, olor,sabor y tectura de los alimentos.

*color: el color de los alimentos debe ser lo mas natural y vivo posible
los alimentos deben tener color llamativo (hay alimentos que los colores son opacos de manera natural)

olor: el olor es parte primordial ya que cada uno tiene olor caracteristicos
*textura: debe ser firme en el caso que lo americe, libre de manchas, hongos y abolladuras.

siempre hay que tomar en cuenta a la hora de planificar una receta preferiblemente debería ser de ingredientes de temporada o estación para el ahorro frescura y fácil acceso a al momento de comprar.

por ejemplo el tomate: se puede encontrar en el mercado desde verde a maduros esta fruta es muy versátil se puede usar verde,madura y muy madura.
su mejor punto es color rojo intenso, firme y carnoso.
en su etapa muy maduro se puede usar para salsas y conservas
carnes: el olor debe ser fresco colores vivo textura firme y jugoso
pescador: ojos vivos, olor a mar, hay una tecnica simple con el dedo indice se tantea la carne se palpa suavemente se unde y regresa a la forma inicial esta fresco, tambien revisando las agallas tienen que estar rojas brillantes.
espero les sirva a la hora de ir al mercado.

puedes ver una de las recetas de conservas de tomates deshidratados en
tomates-deshidratados

#spanish #venezuela #proyectocrecer #steemit

6 years ago in #food by elpran (42)

Sort:

minnowsupport (70) 6 years ago

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by elpran from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

$0.00

1 vote

[-]

emperorofnaps (18) 6 years ago

You got a 6.14% upvote from @emperorofnaps courtesy of @elpran!

Want to promote your posts too? Send 0.05+ SBD or STEEM to @emperorofnaps to receive a share of a full upvote every 2.4 hours...Then go relax and take a nap!

$0.00

[-]