Silver’s Cafe. Russian pickles

Hello, Steemians!
Today l will tell you how I cook salted cucumbers. It’s very easy and fast!
So! Take 18 eggs!!!)))

Need: cucumbers medium:6-10 pieces, garlic: 4-6 cloves, dill: bean, a bundle of spices: 2-3 pieces.
Ginger to taste, salt, sugar, spoon of ready table horseradish. Can one chili pepper to taste.

Preparation - wash cucumbers, cut off the edges, cut along in half and again in half (into quarters). Garlic cloves divided into 2-3 parts (depending on size). Dill I finely do not cut, only cut a large part of the stems.
On the bottom of the pan to put the dill, garlic, allspice, a spoonful of horseradish, ginger and spread on top of the cucumbers.

In the ladle bring to a boil half a liter of water, add a tablespoon of table salt and a half tablespoons of sand. Pour the cucumbers and put a small oppression on top. In 8-12 hours cucumbers are ready! Drain the brine and put in the refrigerator.

Bon appetit!

pictures are taken from the site https://yandex.ru/images/

---

Всем привет!
Сегодня расскажу, как я готовлю малосольные огурцы. Это очень легко и быстро!

Итак! Берём 18 яичек!!! )))

Нужно: Огурцы средние: 6-10 штук, чеснок: 4-6 долек, укроп: пучок, перец душистый: 2-3 штуки,
Имбирь по вкусу, соль, сахарный песок, ложка готового столового хрена. Можно один острый перчик – по вкусу.

Фото

Приготовление – огурцы помыть, отрезать краешки, разрезать вдоль пополам и еще раз пополам (на четвертинки). Чесночные дольки поделить на 2-3 части (в зависимости от размера). Укроп я мелко не режу, только отрезаю крупную часть стебельков.
На дно кастрюли положить укроп, чеснок, перец душистый, ложку хрена, имбирь и сверху выкладываем огурцы.

Фото.

В ковше довожу до кипения пол-литра воды, добавляю столовую ложку поваренной соли и полторы столовых ложки песку. Заливаем огурцы и сверху кладём небольшой гнёт. Через 8-12 часов огурцы готовы! Сливаем рассол и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

Картинки взяты с ресурса https://yandex.ru/images/

Posted using Partiko iOS