Bastoncini di verdure al forno (facile) 😊

Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta facile facile . Dei bastoncini di verdure (carote.zucchine.sedano.peperoni) cotte al forno. Tanto buone e leggere da volerle mangiare tutte subito. 😉

#Ingredienti:

2 zucchine
2 carote
1 gambo di sedano
1 peperone
2 uova
6 fette di pancarrè
2 cucchiai farina
4 cucchiai d’olio
Sale e pepe

Pulite e tagliate le verdure a bastoncini più o meno uguali.

Lessare prima le carote, dopo 2 minuti aggiungere il peperone insieme al sedano. Per ultimo, sempre dopo altri 2 minuti, le zucchine e cuocere per 1 minuto. (Salate a piacere)

Farle raffreddare. Nel frattempo tagliate la crosticina del pancarrè e sbriciolare la mollica.

Passare nella farina i bastoncini, immergerli nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, poi passarli nel pancarré tritato.

Allinearli nella teglia con carta da forno, aggiungete l’olio e cuocere in forno a 200° fino a doratura.

Eeee... buon appetito 😉