Hamburguesa Americana Doble carne. 🍔
Hola mis queridos amigos de Steemit.
Cómo siempre, es un placer proporcionarles recetas de su agrado.
Hoy les traigo una Hamburguesa Especial.
Se trata de una tremenda y deliciosas
Americana Doble Carne.
Para un doble disfrute.
Verás como todos tus sentidos de estremecen con esta suculenta preparación.
Comencemos.... 🔪
⚫INGREDIENTES ⚫
- 2 porciones de 250 c/u de carne.
- Tocineta.
- 2 lonjas de queso amarillo.
- 1 lonja de queso mozarella.
- Pepinillos.
- Lechuga - Cebolla - Tomate.
- Salsa Tártara.
(mayonesa, Cebollín, perejil, alcaparras, sal)
Preparación... 🔪
Aquí les daré unos tips para que su carne quede jugosa.
Tomamos las dos porciones de carne previamente molida con chuleta ahumada, y sazonada con sal, orégano y una pizca de Curry.
Procedemos a sellarlas en una plancha y luego las colocaremos al horno, a fuego alto y hidratarnos nuestra carne con cerveza, de esta manera nuestra carne quedará jugosa.
Un error muy común que cometen es aplastar la proteína mientras se cocina, de esa forma solo lograremos resecar nuestra carne.
Luego procedemos a montar las proteínas, una sobre otra para fundirlo (gratinar) el queso mozarella y el queso amarillo con ambas carnes.
#### Su armado es súper sencillo y aquí les diré cómo fue.
- Pan totalmente artesanal, (en mis post antigüos está la elaboración del pan)
- Una cama de lechuga picada finamente.
- Aros de cebolla.
- (2) rodajas de tomates frescos.
- Nuestras proteínas, cocida y gratinadas.
- (4) rodajas de pepinillos en vinagre.
- Nuestra tártara tradicional.
- ¡ A DISFRUTAR Y DEGUSTAR ESA EXQUISITES !
El acompañamiento que utilice para esta Hamburguesa fueron unas papas chips.
Bueno mis amigos, este es mi post para el día de hoy, espero halla sido de su agrado y disfrute la elaboración.
Que tengan un Feliz y Bendecido día
Para ustedes su servidor #elCheftatuado
... Y recuerden Vivir es Compartir
Hola amigo yo soy cocinero en comida rapida gourmet, y mientras estuve activo en cocina siempre discutido con los ayuda sobre el error de aplastar la proteina(carne). Yo prefiero sellar en la parrilla
Hola amigo @hemberth así es el aplastar la carne y cualquier proteína solo lograrás resecarla y obtendrás un desastre de proteina. Podemos ayudar la pieza en su proceso de cocción con una cerveza, tequila, vino blanco, otro error común es agregarle agua para hidratarla, de esa forma solo lograras quitarle su sabor. Saludos amigo. Y gracias por comentar.
Estoy de acuerdo contigon el agua afectaria y la cerveza si le dejaria un buen gusto. Aunque en mi caso yo utilizo un aderezo preparado por mi.
Graciass por el tips y por compartir lo que sabes. Saludos
Excelente, se ve delicioso, tomaré algunos tips para preparar la carne. Gracias por compartir esta receta @diego-marchiran.
Hola mi amiga @lauram gracias por tu aporte. Para mí es un placer ofrecerles recetas de su agrado y espero las pongan en práctica y nos muestren como les quedó.. saludos y bendiciones.
Excelente, siempre con buenas recetas amigo :)
Te invito a visitar mi post sobre una receta de un mini ponqué sumamente fácil, rápido y sin grandes cantidades de ingredientes: https://steemit.com/food/@leomarylm/ponque-conchita-de-naranja
Excelente pinta tiene eso! Me gusta! Pasate por mi blog a visitar mis recetas si te apetece!
Hola mi gran amiga @pepiflowers como siempre es un placer leerte por aquí gracias por tu aporte y desde ya estoy participando en tu concurso gracias por tu invitacion. Que Dios te bendiga. Saludos de tu amigo Elcheftatuado.