cumi bakar bumbu dendeng

kandungan gizi per porsi;
energi ; 565,2 kilo kalori; protein; 32,7 gram; lemak; 30,7 gram;
karbohidrat; 38,1 gram; kolesterol; 208,4 mg untuk; 3 porsi

bahan;

• 500 gram cumi segar (4 ekor)
• 2 sdm minyak goreng, untuk mengoles
• 2 sdm air asam jawa
• daun pisang secukupnya

bumbu yang dihaluskan;

• 3 buah bawang merah,iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 8 butir kemiri, haluskan
• 1 sdm garam
• 3 sdm gula merah

cara membuat;

1. bersihkan cumi dan juga tintanya, cuci. lumuri cumi yang sudah dibersihkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan asam jawa, diamkan selama 2 jam.
2. nyalakan api arang atau oven. alasi loyang dengan daun pisang yang sudah diolesi minyang goreng.
3. panggang cumi hingga berwarna merah kehitaman, angkat. hidangkan selagi hangat dengan dipotong-potong.