Rosół to lecznicza zupa, rozgrzeje, wzmocni..../ Broth is a healing soup, it will warm up, strengthen ...

Rosół to lecznicza zupa, rozgrzeje, wzmocni....zwłaszcza teraz w tą zimową porę.

Broth is a healing soup, it will warm up, strengthen ...especially now in this winter season. [ENG]

A oto co ja dodaję dla dobrego smaku:

• kurczak lub części z kurczaka
• włoszczyzna ( marchewki, seler, por, pietruszka korzeń i natka)
• opiekana na palniku gazowym cebula
• przyprawy: sól, pieprz mielony i w ziarnkach, kuleczka ziela angielskiego, listek laurowy, ząbek czosnku

[ENG] Here's what I add for a good taste:

• chicken or chicken parts
• vegetables (carrots, celery, leek, parsley root and parsley)
• onions baked on a gas burner
• spices: salt, ground pepper and grains, allspice, bay leaf, clove of garlic

Przekrojoną cebulę opiekamy na palniku gazowym, nadaje wspaniały smak ( sama cebula ugotowana też jest pyszna )

[ENG] Cut the onion on a gas burner, give it a great taste (the cooked onion itself is also delicious)

Wszystko wrzucam do garnka do gotującej wody

[ENG] I put everything in a pot of boiling water

Gotuję na małym ogniu około 1,5 - 2 godzin

[ENG] I cook on low heat for 1.5 - 2 hours

Rosół odcedzamy przez durszlak do drugiego garnka

[ENG] The broth is drained through a colander into a second pot

W międzyczasie gotujemy makaron / [ENG} In the meantime, I cook pasta

oraz kroimy drobno natkę pietruszki / [ENG] and cut the parsley finely

i rosół gotowy :)

Pozostaje mi życzyć smacznego :)

Jeżeli masz jakiś myk na ciekawy smaczek rosołu, to podziel się nim z nami :) Dziękuję :)