KINDER CEREALI CHEESECAKE

cuckying (27)in #food • 7 years ago

INGREDIENTI: (stampo di 24 cm)

per la base:
100 gr riso soffiato;
150 cioccolato al latte;
50 ml panna fresca da montare;
per la crema:
250 gr mascarpone;
400 gr philadelphia;
70 gr zucchero;
100 ml panna fresca da montare;
9 gr colla di pesce;
50 gr cioccolato bianco;
6 kinder cereali;
per la decorazione:
250 gr Nutkao (crema di latte e nocciole)
100 ml panna;
4 kinder cereali;

PROCEDIMENTO:

in un pentolino, mettete a scaldare leggermente la panna e, intanto, sminuzzate il cioccolato;
versate il cioccolato sminuzzato nella panna calda e mescolate fino al suo completo scioglimento;
in una ciotola, amalgamate il cioccolato fuso con il riso soffiato;
posizionate un cerchio regolabile o un cerchio da 24 cm (link in fondo alla pagina) su un piatto da portata e versate all'interno il composto riso soffiato-cioccolato. Livellate bene con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigo;
intanto, preparate la crema: con l'aiuto di un mixer elettrico, in una terrina montate il mascarpone con lo zucchero e la philadelphia... fino a ottenere un composto omogeneo;
sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco;
mettete in acqua fredda la colla di pesce per circa 10 minuti. Intanto incorporate il cioccolato bianco fuso alla crema di formaggio, quindi aggiungete i Kinder Cereali a pezzetti e amalgamate bene;
scaldate la panna e sciogliete al suo interno la colla di pesce ben strizzata; mescolate fino al suo completo scioglimento... quindi incorporatela alla crema;
riprendete la base dal frigo: versate la crema sopra la base e livellate bene con il dorso di un cucchiaio creando cerchi concentrici partendo dal centro, così che la crema di distribuisca uniformemente. Riponete nuovamente in frigo;
scalate leggermente la panna... e sciogliete al suo interno la Nutkao, quindi mescolate bene fino al completo scioglimento e lasciate intiepidire per qualche minuto;
riprendete la torta dal frigo: versate sopra la crema di Nutkao e livellate bene;
decorate a piacere con 4 Kinder cereali e riponete in frigo per qualche ora;
trascorso il tempo, riprendete la torta dal frigo e rimuovete delicatamente il cerchio;

Ora la vostra cheesecake è pronta per essere gustata! BUON APPETITO!

#cheesecake #kindercereali #foodporn

7 years ago in #food by cuckying (27)

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ahowc (40) 7 years ago

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cuckying (27) 7 years ago (edited)

INGREDIENTS: (24 cm) for the base: 100 g puffed rice; 150 milk chocolate; 50 ml fresh whipping cream; for the cream: 250 gr mascarpone; 400 gr philadelphia; 70 gr sugar; 100 ml fresh whipping cream; 9 gr jelly in sheets; 50 gr white chocolate; 6 kinder cereals; for decoration: 250 gr Nutkao (cream of milk and hazelnuts) 100 ml fresh whipping cream; 4 kinder cereals;

METHOD:

in a saucepan, lightly heat the cream and, in the meantime, chop the chocolate;
pour the chopped chocolate into the hot cream and stir until completely melted;
in a bowl, mix the melted chocolate with the puffed rice;
place a 24 cm adjustable circle on a serving dish and pour the mixture of puffed-chocolate rice inside. Level well with the back of a spoon and store in the fridge;
Meanwhile, prepare the cream: with the help of an electric mixer, in a bowl whisk the mascarpone with the sugar and the Philadelphia ... until you get a homogeneous mixture;
melt white chocolate in a bain-marie;
put the gelatine in cold water for about 10 minutes. Meanwhile, incorporate the melted white chocolate cream cheese, then add the Kinder Cereal into small pieces and mix well;
heat the cream and dissolve the well-wrung isinglass inside; mix until it is completely melted ... then add it to the cream;
take the base from the fridge: pour the cream over the base and level well with the back of a spoon creating concentric circles starting from the center, so that the cream spread evenly. Store again in the fridge;
lightly scale the cream ... and dissolve the Nutkao inside, then mix well until completely melted and let cool for a few minutes;
pick up the cake from the fridge: pour over the Nutkao cream and level well;
you decorate to taste with 4 cereals Kinder and store in the fridge for a few hours;
after the time, take the cake from the fridge and gently remove the circle;

now you're cheesecake is ready to be eaten! :) hope u'll understand

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