Lunes, compartiendo un asado con un amigoºººººMonday, sharing a barbecue with a friend

Hola a todos, que lindo es cuando llega el lunes, pero mas hermoso es todavia, que justo lo llame un amigo, para invitarlo a compartir un asado, el cual sabiendo y teniendome en cuenta, referente a mis habilidades de cocinar asado, me dejo a cargo del mismo, el cual como siempre, es prender el fuego, bajar la parrilla para que se caliente bien y asi poderla limpiar, primero una espatula, luego cuando el hierro se calienta le paso limon cortado al medio, despues de todo esto agrego la carne, la cual en este caso se trata de la mitad de un vacio y tres tiras de asado de novillo, todo carne de res.

En esta fotografia es donde estoy compartiendo con mi amigo este sabroso asado, bueno es en su casa, el se llama beto, es bueno compartir de ves en cuando con amigos que, ni la distancia no se interpone, pero si la amistad como en este caso.

Entonces me dije comandoyeya, manos a la obra, teniendo todo preparado me es mas facil, comenzar a cocinar esta excelente carne, la cual lo hago a fuego medio, para que la misma salga mas jugosa, pero bien cocinada.

Podemos ver en esta fotografia, la forma en que fue condimentada esta carne, a la que le agregue sal condimentada y un poco de oregano con albahaca bien molida y en lo posible a dicha carne la junto bien para que no quede espacio, de esa forma el calor del carbon es uniforme.

Luego de unos minutos, mas bien casi una hora, doy vuelta lentamente la carne, con todos los recaudos necesarios en no pichar la misma, eso es para que no pierda el jugo, crease o no.

La verdad tiene su fruto el de cocinar lentamente y con poco fuego, como pueden ver la carne obtiene este color amarronado, cuando ya esta casi cosinada y la verdad que muy jugosa.

Asi es amigos, cuando pronuncio esta palabra, la cual en lo personal la concidero muy, muy importante porque el amigo el tenerlo es una virtud que nos damos el valor de elegirlos.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, how nice it is when Monday arrives, but even more beautiful is that I just called a friend to invite him to share a barbecue, which knowing and taking me into account, regarding my barbecue cooking skills, he left me in charge of it, which as always, is to light the fire, lower the grill so that it heats up well and so I can clean it, first a spatula, then when the iron heats up I pass lemon cut in the middle, after all this I add the meat, which in this case is half of a vacuum and three strips of roast steer, all beef.

In this picture is where I am sharing with my friend this tasty asado, well it is in his house, his name is beto, it is good to share from time to time with friends, neither the distance does not get in the way, but the friendship as in this case.

So I said to myself comandoyeya, let's get to work, having everything ready, it is easier for me to start cooking this excellent meat, which I do over medium heat, so that it comes out juicier, but well cooked.

We can see in this picture, the way in which this meat was seasoned, to which I add seasoned salt and a little oregano with well ground basil and as much as possible to this meat I put it together well so that there is no space, that way the heat of the charcoal is uniform.

After a few minutes, almost an hour, I slowly turn the meat, with all the necessary precautions not to chop it, this is so that it does not lose the juice, believe it or not.

The truth is that cooking slowly and with little fire, as you can see the meat gets this brownish color, when it is almost cooked and the truth is very juicy.

This is how it is friends, when I pronounce this word, which I personally consider very, very important because the friend is a virtue that we give us the courage to choose them.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD BEGINNING OF THE WEEK.