Estofado de pollo, verduras y fideo

Hola a todos, la verdad amigos que todavia me dura ver la sonrisa de alegria de mi nieta luego de haber degustado las tortas fritas, que mas le agradan, pero bueno como dije son la continuacion de nuestro hijos, teniendo en cuenta todo eso para el almuerzo de hoy preparare estofado de pollo, con bastante verduras y fideo.

Asi que primero es mi costumbre tener todo preparado en la medida que puedo, o sea en este caso el pollo, el cual una ves trozado lo lavo muy bien y de esa manera ya esta listo para cocinarce.

Continuo con la verduras que utilisare para cocinar, las mismas son zapallo, zanahoria, batatas, papas, tomates maduros, cebollas, morron o locote, zucchini y el principal que seria el ajo.

Tomo una olla la llevo a la cocina, le agrego un poco de aceite, luego la cebolla, el ajo y tomate todo cortado en trozos muy pequeños, los dejo que se cocinen un poco.

Luego le agrego el pollo antes mencionado, revuelvo bien y dejo que se cocine, hasta que dicha carne este bien cocinada.

Luego le agrego las verduras antes mencionada y tambien agua caliente, para que asi se cocine mucho mas rapido y salga muy bien.

Despues de tener toda la verdura, el pollo le agrego mas agua y dejo que se cocine bien todo, le agrego sal a gusto, cuando noto que ya esta casi cosinado todo.

Comienzo a revolver bien lentamente y le voy agregando el fideo, para que se integre con lo antes mencionado.

Despues de todo esto tapo la olla, cuando noto que ya esta cocinado o sea todo a mi gusto, es cuando le quito la tapa, para comenzar a degustar este manjar.

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