Estofado de carne de res, verduras y fideos.

Hola a todos, la verdad amigos que la carne de res, en este caso puchero o osobuco, es muy especial para cocinar porque con la misma podemos hacerlo en diversas comidas, una sola ves lo hice al disco con bastante verduras y es un manjar, pero esta ves el mismo lo hare de otra manera, como estofado, pero con la diferencia que no tiene salsa si no que el mismo contiene muchas verduras y como principal es el zapallo, que es uno de mis favoritos.

Para empesar al colocar la olla sobre la hornalla de la cocina, luego le verti un poco de aceite, ajo y cebolla, luego la carne antes mencionada, como se lo puede ver en esta fotografia, luego sal a gusto y un poco de agua caliente y lo deje que se cocinara despacio.

Cuando note que la carne ya se habia cocinado bien o sea estaba blanda, le agregue mas agua, luego el zapallo y poco de papa y zanahoria, despues de esto un poco mas de agua y cuando se hablando la verdura le agregue un pote pequeño de crema de leche y una pisca de pimienta negra para darle mas sabor.

Luego en otra olla la cual una ves que se encuentra en la hornalla de la cocina le agrego agua caliente, cuando esta hirviendo, le agrego un poco de aceite y luego el fideo pero lentamente y revolviendo bien todo para que el mismo no se pegue, cuando ya esta cocinado lo paso por un colador y listo.

Teniendo dicho estofado y el fideo al servirlo en un plato, a gusto de cada se le pude agregar queso rallado y con la crema de leche todo es diferrente y el sabor es inigualable.

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