Ensalada mixta, con tortilla de papa.

Hola a todos, a veces el calor se pone un poco sofocante, entonces mi idea para preparar el almuerzo, es combinar comida caliente con ensalada, en este caso prepare tortilla de papa, con una ensalada mixta, la cual contiene arroz frio, tomate, cebolla morada, ajo, arveja de lata y sal a gusto, la verdad muy sabrosa, la misma es para acompañar dicha tortilla de papa.

Para preparar dicha tortilla en un volts batos los huevos a utilizar, al cual le agrego sal, pimienta a gusto y lo mesclo todo muy bien.

Luego referente a la papa la cual una ves pelada, la corto en daditos pequeños, la pongo a freir en la sarten, cuando la misma esta cocinada, las voy quitando de la misma, preparando todo para el siguiente paso para esta comida.

Luego de tener toda la papa ya cocinada, coloco en la sarte un poco de aceite, las papas que frei y luego voy agregando el huevo batido que ya lo tengo preparado y mesclado, dandole la forma de una tortilla, cuando noto que la misma se cocino de un lado, topo una tapa de olla y la doy vuelta para que se cocine del otro lado, en la misma sarten.

Cuando dicha torilla se termina de cocinar, luego de unos minutos queda como se ve en esta fotografia, la verdad amigos, para acompañarla con la ensalada de arroz, tomate,cebolla. arveja, sal y pimienta a gusto, todo salio exquisito.

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