RESEP BOLU PANDAN LUMER

Hello selamat pagi semua..

Pagi ini aku akan membagikan resep bolu pandan lumer. Bolu pandan lumer ini sedang banyak diminati di dunia perkuean. Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuatnya.

Sebelumnya panaskan oven dengan api kecil..

Resep 👇

4 butir telur
175gr gula pasir
1/2sdt Vanili
1/2sdt sp
Mixer hingga kaku dan mngembang

Bahan kering
200gr terigu protein sedang (segitiga biru)
1/2 sdt bicarbonate/baking soda

Bahan basah
65ml Santan kental (santan kara)
75ml sari pandan asli yg di blender dan di saring
90ml minyak makan

Cara membuat

Campurkan bahan kering dan bahan basah ke dalam adonan telur secara bertahap, mix dengan kecepatan paling rendah.
Lakukan hingga seluruh bahan habis tercampur.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di olesi carlo/margarin+taburan tepung (saya pkai loyang 24cm). Lalu panggang dalam oven yg sebelumnya sudah di panasi.
Cek kematangan (tergantung oven masing2) kira2 atasnya sudah kering tidak perlu tunggu hingga kecoklatan, agar ketika dingin atasnya lumer.

Keluarkan bolu dari dalam loyang, sebelumnya atas bolu alasi dgn plastik, agar saat di keluarkan, atasnya tidak lengket ke tempat bolu di keluarkan. Angkat plastik perlahan, lalu potong2 bolu ketika masih panas, agar tidak lengket di pisau. Tunggu hingga dingin, dan nikmati.

Selamat mencoba😘😘😘