Pizza casera para una buena noche.
Para una noche nada mejor que una buena pizza.
Pizza ingredientes para la masa 800 gramos de harina panadera o todo uso 400 ml de agua 4 cucharadas de aceite dos pizcas de sal y 30 gramos de levadura para la salsa : 750 gramos de tomates pelados de lata , oregano , albahaca , sal y pimienta , 1 pimenton rojo , 2 aji rojos , 2 cebollas , 3 dientes de ajo , una pizca de azucar armado : 2 pimentones cortados en juliana , champiñones , maiz , aceitunas negras y queso mozzarella elaboracion : colocamos nuestra harina y hacemos un volcan , en el centro colocamos el agua , la levadura y el aceite y amasamos hasta que los ingredientes formen una masa , colocamos nuestra sal y amasamos por 3 minutos mas colocamos la masa en bol con un pañito encima y llevamos a un lugar libre de corrientes de aire y que este preferiblemente calido por 1 hora , para la salsa procesamos todos los ingredientes en un bol , llevamos a una olla y colocamos , el azucar , la sal , la albahaca , la pimienta , la sal y dejamos en coccion a fuego bajo hasta que tenga la consistencia deseada (liquida o espesa ) , transcurrido el tiempo de la masa procedemos a engrasar las bandejas donde armaremos nuestras pizzas , engrasamos con mantequilla y harina , estiramos la pizza dependiendo la bandeja si es de forma redonda o de rectangulo y colocamos en la bandeja , le agregamos salsa ,queso mozzarella , pimentones , champiñones , maiz y las aceitunas (opcional) ,y llevamos al horno a 250 grados y horneamos hasta que dore nuestra pizza , una vez terminada porcionamos y servimos nuestra pizza
Steepshot