Sunny Gourmet #25 在蘭料理第一次吃到紫色的寿司米饭。

在寒冷的冬季，裹上大衣，披上围巾，想要去找一个温暖的角落，抚慰的身心，温一壶清酒，伴随着昏黄灯光，还有一份独特滋味，这个温暖我的餐厅就是蘭料理。在清幽的街道一轮红色灯笼进入视线，木色招牌上简约的“蘭”，背后好像有说不完的故事。其实很多的日料店喜欢用蘭这个字。大概是因为这是个很有情调的名字吧。据说店里的主厨曾经在青涩的17岁独自一人漂洋过海开始求学之路，转眼间已经18年过去，如今打造的这家料理店非常的独一无二。

蘭料理的招牌，是拥有神秘面纱的蘭寿司，在经典与创新交汇之间，创造出一种拥有独特口感的寿司。这家店的寿司最大的特点就是那梦幻般紫色打底的寿司米饭，紫色的米饭特别迷人又好吃，并且它的佐料也是包裹着很丰富，主厨就好像拥有一种独特法力的魔术师，不断为寿司增添新的口感和个性的创意，仿佛是为我量身定制的寿司一样，特别治愈的温馨味道。据说这家店为了保证生鱼的新鲜，每三天就会换一次鱼，以保证顾客能吃到最新鲜有品质的鱼。当然料理店的食材在运输过程都是全程空运的，只有来自挪威的三文鱼才可以被摆在餐桌。在切鱼的时候，刀起刀落之间，新鲜光亮的鱼肉仿佛是一道漂亮的艺术品。桌上这些三文鱼、金枪鱼、北极贝、鱼籽，每一道都好似鲜嫩无比，当鱼肉轻轻碰到舌尖，软嫩爽滑，绝对的俘获人心。

第一盘这是鹅肝寿司，在炙烤下的鹅肝发出滋滋声响，蓝色火焰赋予了它鲜嫩可口的美味，配上独特的紫色寿司米，每一粒米饭都筋道爽口，这个米饭是我最爱的紫色。味道也不错，确实喜欢这一点的独创。同时鹅肝寿司带来回味无穷的香味，鹅肝入口即化，带来丝滑般的享受。

另一碗就是寒冬里的最佳美食地狱拉面，和其他日料店有些不一样的是，蘭料理专门选用了纯日式的北海道曲面，这是相当地道的面条品种，对比于直面吃起来更加劲道。再者拉面里面加入了猪骨、牛骨、老母鸡，一起熬制将近10小时的浓汤，这一碗拉面绝对可以说是十足有料的。当我一口下去，就能感受到无尽的温暖。