Hähnchen süß-sauer-scharf - mit Pekingkohl/Chinakohl

Heute haben wir mal etwas Neues ausprobiert. Pekingkohl. Dieser wird im Moment durch Knorr in einer Werbung gezeigt und irgendwie wollten wir den Kohl verwenden, aber die Fertigwürzung von Knorr nicht. Also improvisieren. Es war total lecker! Ich habe den Kohl das erste mal verwendet und muss sagen, er passt super zu asiatischen Gerichten. Wir werden ihn nun öfter verwenden! Nun zum Rezept:

Ihr braucht:
3 Hähnchenbrüste
1 gelbe Paprika
2 kleine Karroten
1 Chilli
1 kleine Dose Ananas (Saft aufbewahren)
1 Chinakohl/Pekingkohl
Erbsen
Soya-Sauce
Essig
Honig
Gemüse oder Hühnerbrühe

So geht's:
Eine Sauce/Marinade nach eigenen Geschmack aus Weißweinessig, Soya-Sauce, dem Ananassaft, etwas Honig, Salz und Pfeffer herstellen. Das gestückelte Hähnchen scharf anbraten und mit der Sauce ablöschen. In einer zweiten Pfanne nebenher das Gemüse anbraten. Alles nach und nach zum Fleisch geben und mit Brühe aufgießen. Wir vertragen es nicht so scharf und haben deshalb nur eine halbe Chilli verwendet.

DANKE an alle Voter, Follower und Leser :-) Schönen Sonntag noch!