LENTEJAS CON ARROZ
Economica y deliciosa manera de comer granos.
Ingredientes
- 4 Porciones
- 300 gr Arroz
- 150 gr Lenteja (verde o amarilla)
- 150 gr Mortadela
- Pasta de aji
- 1 cebolla grande
- ramas Cebollita verde en
- Caldito de pollo (cubito)
- Culantro en polvo
- Carmensita o Color Amarillo en Polvo
- Sal y pimienta
Pasos
1- Preparamos un Arroz clasico y suelto. Lo reservamos
2- Colocamos en una olla las lentejas en agua para hervir hasta lograr que esten muy tiernas. Tambien reservamos esto
3- En un caldero colocamos a sofreir bien la cebolla! Al estar doradas incluimos las ramitas de Cebollita Verde (todo finamente picado.)
4- Cortamos la Mortadela en cuadros agradables y la ponemos en el caldero para que suelte sus grasas.
5- Luego agregamos la Pasta de Aji, Media cucharada de Caldito de Gallina (Medio cubito),sal y pimienta
6- Un chorrito de agua y tapamos por 5 min. Destapamos y colocamos el culantro y el color!
7- Agregamos la lenteja y movemos bien hasta lograr asopar un poco.
8- Luego vamos incorporando el Arroz mezclando todo muy bien para que quede con el aspecto de un buen congri!
espero que le guste mi pequeño blog tenia tiempo que no publico que tenga feliz dia para todo