Tostones de topocho con salsa rosada. Una delicia.
Típica comida venezolana, puede ser un contorno de cualquier plato de comida y también lo puedes comer solito con salsa rosada y queso llanero. Super ricos.!
Quiero compartir con ustedes mis queridos amigos de Steemit, estos deliciosos tostones que prepare ayer para cenar con mi familia. Tengo los topochos desde hace días, pero no tenia aceite para freir, asi que me aguante varios dias y no me los comi sancochado, porque mi antojo es de comer tostones, y bueno gracias a Dios y a mi esposo que consiguio y compro aceite, aqui tengo mis ricos tostones. Son super faciles de preparar y muy sabrosos.
Ingredientes:
Topochos verdes.
Aceite vegetal.
Sal al gusto.
Salsa de tomate.
Mayonesa.
Queso blanco llanero.
Preparación:
1. Seleccionar los topochos que mas te gusten para los tostones. En este caso los topochos que utilice lo coseche en el patio de mi casa.
2. Quitar la concha a los topochos, antes de quitarles la concha es recomendable untarse aceite vegetal en las manos (secretos de cocina de la abuela) para evitar que se te manchen las manos y la uñas, tambien es recomendable pelarlos en una taza con agua o debajo del chorro de agua, para evitar que se pongan negros o morados (tambien secretos de la abuela).
3. Cortar los topochos por la mitad, sacar dos tajadas por topocho y montar a calentar el sarten con suficiente aceite en la cocina.
4. Freir las tajadas que no queden tan doradas.
5. Pisar las tajadas con una piedra o con un pisa ajos como usted lo prefiera. No pisar las tajadas tan fuertes para evitar que se partan. Untar sal al gusto a las tajadas por ambos lados.
6. Volver a freir las tajadas hasta que queden doraditas. Y wuala aqui tenemos LOS TOSTONES.
7. Preparar la salsa rosada, con salsa de tomate y mayonesa al gusto.
8. Servir en un plato llano los tostones y untar salsa rosada al gusto.
9. Rallar queso llanero por encima de los tostones.
10. Y buen apetito.
Los tostones son deliciosos espero les gusten, gracias por tu tiempo y tu apoyo.