SUP KIMLO

Bahan:
1 bks jamur kuping
1 bks soun
1 bks jagung muda
2 bh wortel
1 ikat sayur (sy pake sawi ijo)
4 bh bakso
1 ons udang, buang kulitnya
6 bh telur puyuh rebus
4 siung bwg putih
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Garam
Lada

Cara buat:

1. Cuci bersih udang, buang kulitnya. Sisihkan bagian kepala, cuci bersih jadikan kaldu, dgn cara direbus dgn air.
2. Rebus soun hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bwg putih dg sedikit minyak, setelah wangi masukan udang, bakso. Aduk2. Masukan wortel, jamur kuping, jagung muda.
4. Masukan air kaldu dr kepala udang td (kuahnya sj, kepala nya dibuang) aduk2
5. Masukan saus tiram, kecap asin, garam, lada. Masak hingga mendidih
6. Masukan sayur, telur puyuh, soun. Aduk2. Angkat