Girasol común

El girasol común,también conocido como Helianthus annuus,es una especie de planta originaria de América del Norte pero ahora ampliamente cultivada en todo el mundo por sus semillas y aceite. Pertenece a la familia Asteraceae y se caracteriza por sus grandes capullos, que pueden llegar a medir hasta 30 cm de diámetro, y sus altos tallos que pueden crecer hasta los 3 metros de altura. El girasol común es una planta anual que se cultiva principalmente por sus semillas comestibles, que se utilizan en una variedad de productos alimenticios, incluidos bocadillos, pan y aceites para cocinar. Las semillas también son un alimento popular para pájaros y se utilizan a menudo en mezclas de alpiste. El aceite extraído de las semillas de girasol se usa en una variedad de aplicaciones,que incluyen cocina, cosméticos y biocombustibles.Los girasoles también se usan comúnmente como plantas ornamentales en jardines y paisajismo, con variedades disponibles en una variedad de colores y tamaños.Son conocidos por su capacidad para seguir el movimiento del sol a lo largo del día,un fenómeno conocido como heliotropismo.Este comportamiento se debe a células especializadas en el tallo que responden a los cambios en la intensidad de la luz y ayudan a la cabeza de la flor a mirar hacia el sol.