Aceh: PADE LEUKAT (Beras Ketan) | Glutinous Rice

Hai... Kawan steemit apa kabar semuanya ? semoga kalian dalam keadaan baik. Foto dibawah ini saya ambil bebera hari yang lalu di sawah saya sendiri dan postingan ini saya tulis hanya sekilas dari pengetahuan saya.

Hai... Friend steemit how are all? I hope you guys in good condition. The photo below I took a few days ago in my own rice field and this post I write just a glimpse of my knowledge.

Pade leukat (Glutinous rice)

Bagi masyarakat Aceh nama "Breuh leukat" hampir mirip dengan kata "Berkat". Mungkin karena itu masyarakat aceh memberi nama beras ini dengan "breuh leukat".

For the Aceh people name "breuh leukat" almost similar to the word "blessing". may therefore Aceh people named this Rice with "breuh leukat".

Tapi ini sesuai dengan kenyataan, Tanaman padi yang bulirnya berwarna ungu kecoklat-coklatan yang kemudian digiling menjadi beras ketan ini walaupun ditanam dengan jumlah kecil oleh sebagian petani di aceh tapi beras ini akan habis/bertahan dengan waktu yang cukup lama (berkat) di rumah mereka.

But this is consistent with the fact, the plants rice with grains of purple brown which are then ground into glutinous rice even though planted with small quantities by some farmers in aceh but this rice will be exhausted / lasted for a long time (blessing) at home they.

Pade leukat (Glutinous rice)

Karena masayarakat aceh hanya mengkonsumsi beras ketan ini pada waktu dan moment tertentu saja.

Because of society Aceh consume only glutinous Rice this on time and moment certain.

Breuh leukat (beras ketan) ini biasa nya sering dicampur bersama santan kelapa digunakan sebagai bahan untuk membuat makanan khas Aceh yaitu puelot, leumang, duegok, kuah tuhe, bumpep, tape dan masih banyak makanan khas aceh lainnya yang menggunakan Breuh leukat (beras ketan) ini.

Breuh leukat (glutinous rice) is usually mixed with coconut milk is used as an ingredient to make a typical Aceh food that is puelot, leumang, duegok, tuhe sauce, bumpep, tape and many other typical aceh foods that use Breuh leukat (glutinous rice) this.